最高のカプレーゼサラダレシピ

カプレーゼは、新鮮なモッツァレラチーズ、ジューシーなトマト、バジル、そして少量のオリーブオイルで作るイタリアのサラダです。定番の味はいつ食べても飽きませんが、この付け合わせ料理は様々なアレンジが可能で、ほとんどどんな料理にも合わせることができます。

モッツァレラチーズとオリーブオイルを使ったカプレーゼサラダ

新鮮でジューシーなトマトが、この定番サラダのベースです。たった4つの材料で、おもてなしにぴったりの前菜になります。仕上げにバジルを散らし、オリーブオイルを回しかければ完成です。

レシピ： モッツァレラチーズとオリーブオイルを使ったカプレーゼサラダ

カプレーゼパスタ

ジル・バイデンとジョー・バイデン夫妻のパスタサラダは、ゲストをVIP気分にさせてくれるでしょう。さらに特別な一品にするには、ゲストのお好みの形のパスタを使うのがおすすめです。

レシピ： カプレーゼパスタ

ミニボッコンチーニ添えカプレーゼ

レイチェルは、より速く、より簡単に、そしてさらに美味しくカプレーゼを作る方法を提案しています！彼女のペスト風ソースは、一口ごとに新鮮なバジルの豊かな風味を堪能させてくれます。

レシピ： ミニボッコンチーニ添えカプレーゼ

カプレーゼフィリング入りキッシュ

定番のカプレーゼは、新鮮なモッツァレラチーズ、トマト、バジルを美しく重ね合わせた、上品で美味しい一品です（特にトマトの旬の時期は格別です）。この繊細なキッシュには、それらすべてが詰まっており、しかも驚くほど低カロリーです。

レシピ： カプレーゼフィリング入りキッシュ

バルサミコ酢を使ったカプレーゼサラダ

リーはこの定番サラダにシンプルなバルサミコグレーズを加えています。酢を弱火でとろみがつくまで煮詰めると、その甘酸っぱい風味にきっと驚くでしょう！

レシピ： バルサミコ酢を使ったカプレーゼサラダ

イーストを使わない薄焼きピザ「カプレーゼ」

信じてください、このピザにはきっと抗えないはずです！薄くてサクサクとしたパルメザンチーズをまぶした生地の上に、スライスした伝統的な品種のトマトが彩り豊かに重なり合います。

レシピ： イーストを使わない薄焼きピザ「カプレーゼ」

チキンとカプレーゼのパスタ・アルフレード

このワンパンディナーは、クリーミーなアルフレッドパスタと新鮮なカプレーゼサラダを組み合わせたものです。

レシピ： チキンとカプレーゼのパスタ・アルフレード

ドライトマト入りカプレーゼサラダ

ローストすることでトマト本来の甘みが引き立ち、アイナのサラダは豊かで洗練された味わいになる。

レシピ： ドライトマト入りカプレーゼサラダ

オーブンで焼いたトーストにカプレーゼをのせて

定番料理をさらに改良するのは容易ではないが、ジャダは見事にそれを成し遂げた。彼女は伝統的なカプレーゼの材料をトーストしたバゲットのスライスに重ねているのだ。

レシピ： オーブンで焼いたトーストにカプレーゼをのせて

生ハムと揚げアーティチョークのカプレーゼサラダ

アーティチョークがお好きなら、このレシピはきっと気に入るはずです。オリーブオイルで軽くソテーしたアーティチョークは、上品なサラダにシャキシャキとした食感を添えてくれます。

レシピ： 生ハムと揚げアーティチョークのカプレーゼサラダ

カプレーゼカナッペプラムバルサミコドレッシング添え

見た目も美しく、美味しく香りの良い、夏のパーティーにぴったりの新鮮な前菜です。

レシピ： カプレーゼカナッペプラムバルサミコドレッシング添え

ワンポットカプレーゼパスタ

この料理は、お気に入りの夏のサラダに似ていますが、よりボリュームがあります。パスタは鍋一つで調理できるので、時間を節約できます。パスタとソースが一緒に煮込まれるので、夕食はたった15分で完成します。最後にフレッシュモッツァレラチーズを加えて混ぜれば、パスタに絡むクリーミーなソースができあがり、チーズの風味が加わります。

レシピ： ワンポットカプレーゼパスタ

トルテリーニ入りカプレーゼサラダ

このチーズ料理は本当に美しい。チーズトルテリーニに、小さなモッツァレラチーズと色鮮やかな在来種のチェリートマトが混ぜ合わされている。

レシピ： トルテリーニ入りカプレーゼサラダ

天板にのせたチキンカプレーゼ

この簡単ワンシートランチは、特別な調理器具は一切不要です。ジューシーな焼きトマトとチーズたっぷりの鶏むね肉に、フレッシュバジルとバルサミコドレッシングの鮮やかな風味が加わり、さらに美味しく仕上がります。

レシピ： 天板にのせたチキンカプレーゼ

フジッリ・アッラ・カプレーゼ・パスタ

香り高いガーリックオイルが、新鮮なトマトとバジルという定番の組み合わせに新たな風味を加えます。さらにパスタを添えれば、完璧な一品料理の完成です。

レシピ： フジッリ・アッラ・カプレーゼ・パスタ

カプレーゼの串焼き前菜

トリシャ・イヤーウッドの串焼きは、あなたのグリル料理の定番になること間違いなし。こんがりと焼き上がったバゲットと、とろけるチーズが絶妙なハーモニーを奏でます。木製の串は、焦げ付きを防ぐために事前に水に浸しておきましょう。

レシピ： カプレーゼの串焼き前菜

トマト、モッツァレラチーズ、セロリのサラダ

付け合わせにセロリなど、従来とは異なる食材を使用しているため、このカプレーゼは一年を通して人気があります。

レシピ： トマト、モッツァレラチーズ、セロリのサラダ

カプレーゼタルトレット

メリッサ・デ・アラビアンは、白いパンを美味しい前菜に変身させます。ミニタルトレットにはクリームチーズとバジルが詰められ、こんがりと焼き上げられます。新鮮なトマトがタルトレットに鮮やかな彩りを添えます。

レシピ： カプレーゼタルトレット

ローストピーマンとトマトのトマトスープ、スモークモッツァレラのパニーニ

トーストしたパニーニは、熱々のトマトスープと相性抜群です。とろけるチーズが嫌いな人なんていませんよね？モッツァレラチーズをしっかり溶かすには、焼いている間に小さなフライパンでサンドイッチを押さえつけると良いでしょう。

レシピ： ローストピーマンとトマトのトマトスープ、スモークモッツァレラのパニーニ

カプレーゼを添えたスピーディーニサンドイッチ

このレシピが大好きです。トマト、ケッパー、赤ワインビネガーが、ボビー・フレイのボリューム満点のイタリアンサンドイッチに、爽やかでピリッとした風味を添えています。

レシピ： カプレーゼを添えたスピーディーニサンドイッチ

プラム入りカプレーゼサラダ

トマトとプラムを組み合わせたこの絶品料理は、パーティーのゲストをきっと感動させるでしょう。定番サラダにクリーミーなブッラータチーズ、フレッシュバジル、ミントをトッピングすれば、さらに美味しく仕上がります。

レシピ： プラム入りカプレーゼサラダ

カプレーゼフィリングのカルツォーネ

このカルツォーネを作るのにピザ屋に行く必要はありません。カルツォーネを閉じるときは、上部の生地に切り込みを入れて蒸気を逃がしてください。

レシピ： カプレーゼフィリングのカルツォーネ

トマトとボッコンチーニモッツァレラチーズのカプレーゼ

ジェフリー・ザカリアンは、人はまず目で「食べる」ということを知っている。この色鮮やかなサラダは、黄色と赤色のトマトを様々な形や大きさにカットして作られている。

レシピ： トマトとボッコンチーニモッツァレラチーズのカプレーゼ

モッツァレラチーズとギリシャ産オリーブのサラダ

暖かい季節は、屋外での食事やさっぱりとしたサラダを楽しむのに最適です。ナンシー・フラーは、定番のカプレーゼサラダを細かく刻んだレタスでアレンジし、ロメインレタス、カラマタオリーブ、そして軽めの赤ワインビネグレットドレッシングを加えています。

レシピ： モッツァレラチーズとギリシャ産オリーブのサラダ