カプレーゼタルトレット
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
この前菜を作るのに、生地を伸ばしたり、既製のタルトレットを買ったりする必要はありません。食パンがあれば簡単に作れます！食パンの耳を切り落とし、薄く伸ばします。タルトレットの形にするには、金属製のマフィン型が必要です。伸ばしたパンをマフィン型に入れ、焼き上げたら、クリームチーズ、モッツァレラチーズ、プラムトマト、フレッシュバジルを詰めます。これらはイタリアのカプレーゼに欠かせない材料です。この簡単に作れる前菜は、次のパーティーで大人気になること間違いなしです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 食パン8枚
- エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ
- クリームチーズ大さじ3（柔らかくしたもの）
- ニンニクパウダー小さじ1
- 乾燥バジル小さじ1杯
- 薄切りにしたプラムトマト2個
- 新鮮なモッツァレラチーズ110g（直径約5cmのボール状）、薄切り
- バルサミコ酢をかけて
- 新鮮なバジルの葉8枚
- 特殊装備金属製マフィン型
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- パンの耳を切り落とし、大きめのスプーンか麺棒を使って、薄く平らに伸ばします。パンの両面にオリーブオイルを塗り、マフィン型に押し込んでタルトレットの形にします。そのまま置いておきます。
- 小さめのボウルにクリームチーズ、ガーリックパウダー、乾燥バジル、塩、黒コショウを入れ、フォークで滑らかになるまで混ぜ合わせます。マフィン型1つにつき、チーズミックスを小さじ1杯程度入れます。タルトレットがこんがりと焼き色がつくまで、12～13分焼きます。
- その間に、トマトのスライスにたっぷりと塩を振ります。タルトレットがこんがりと焼き色がついたらオーブンから取り出し、網に移します。クリームチーズの上にモッツァレラチーズを1枚乗せ、その上にトマトのスライスを1～2枚乗せます。塩コショウで味を調え、オリーブオイルを回しかけます。 バルサミコソース薄切りにしたバジルを散らす。
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