モッツァレラチーズとオリーブオイルを使ったカプレーゼサラダ
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 316、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 54 mg、 ナトリウム 186 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 316、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 54 mg、 ナトリウム 186 mg、 砂糖 3 G.
このシンプルなイタリアンサラダに必要なのは、新鮮なモッツァレラチーズ、香り高いバジルの葉、そしてできるだけ甘くて熟したトマトです。トマトとチーズを交互にスライスして皿に並べ、ハーブを散らします。香り高いオリーブオイルを回しかければ、上品な地中海風前菜の出来上がり。あっという間にできるので、急な来客にもぴったりです。白ワインと一緒に、夏にいただくのに最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 完熟トマト700g（皮をむき、芯を取り除く）
- フレッシュモッツァレラチーズ 450g
- 上質海塩またはフルール・ド・セル 小さじ3/4 - 1
- バジルの葉1/3カップを細切りにする
- エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： トマト、 モッツァレラチーズ、 塩 フルール・ド・セル、 バジル
レシピ通りに料理を作る：
- トマトとチーズをそれぞれ0.5cm厚さにスライスします。サラダを大皿または個々の皿に、トマトとチーズを交互に並べ、チーズ1枚につきトマト2～3枚が乗るようにします。塩とコショウで味を調えます。バジルの葉を散らし、オリーブオイルを回しかけます。常温で召し上がってください。
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