ゴルゴンゾーラチーズ、ほうれん草、クルミのスパゲッティ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 590、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 70 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 45 mg、 ナトリウム 823 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 590、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 70 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 45 mg、 ナトリウム 823 mg、 砂糖 2 G.
この美味しいパスタ料理は30分以内に完成し、必要な材料はたった6つです。ゴルゴンゾーラチーズがスパゲッティにクリーミーな風味を与え、パルメザンチーズとほうれん草がバランスよく調和します。刻んでローストしたクルミが、一口ごとに心地よい食感を添えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スパゲッティ350g
- クルミ0.5カップ
- 無塩バター大さじ2
- ベビーほうれん草140g（約4カップ）
- ゴルゴンゾーラチーズ（約100g）1カップ（砕いたもの）
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
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似たような材料を使ったレシピ： スパゲッティパスタ、 ほうれん草、 ゴルゴンゾーラチーズ、 パルメザンチーズ、 クルミ
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させ、塩を加える。パスタを加え、パッケージの指示に従ってアルデンテになるまで茹でる。茹で汁を1カップ取り分けておき、パスタをざるにあけて湯を切る。
- その間に、大きめのフライパンにクルミを入れ、中火で時々フライパンを揺らしながら、きつね色になるまで3～5分ほど炒める。クルミをまな板に移し（フライパンは洗わない）、少し冷ましてから、ごく細かく刻む。
- パスタが茹で上がる2分前に、フライパンにバターを加えて中火で溶かします。ほうれん草を加え、蓋をして1～2分、しんなりするまで加熱します。フライパンにパスタ、ゴルゴンゾーラチーズ、パルメザンチーズ、塩と黒コショウ各小さじ1/2、スパゲッティソース1/2カップを加えます。チーズが溶けてパスタ全体にソースが均一に絡むまで混ぜます。スパゲッティが乾いているようであれば、茹で汁を足し、塩で味を調えます。
- スパゲッティを皿に盛り付け、クルミを散らす。フライパンに残ったソースを回しかける。
カテゴリー:
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