時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
分量： 6

この七面鳥のマッシュルーム入りミートローフは、しっとりとしていて形崩れしにくく、一口ごとに風味が口いっぱいに広がります。チーズの塩味に合わせて塩加減を調整してください。この料理は驚くほど美味しいだけでなく、健康志向で赤身肉を避けている方にも最適です。

材料：

• 七面鳥のひき肉900g
• オリーブオイル大さじ2
• きのこ250g、細かく刻む
• 玉ねぎ大1個、みじん切り
• ニンニク2かけ（みじん切り）
• 乾燥赤唐辛子をひとつまみ
• 鶏がらスープ1/4カップ
• ウスターソース大さじ1
• 卵1個、軽く溶きほぐす
• パン粉1/2カップ
• 細かく刻んだブルーチーズ170g
• 250グラム トマトソース
• エシャロット1個（輪切りにする）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

七面鳥のひき肉、 キノコ、 赤唐辛子フレーク、 パンくず、 トマトソース、 エシャロット、 ニンニク、 ブルーチーズ、 卵

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめの鍋にオリーブオイルを入れ、中強火で熱する。マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニクを加え、マッシュルームが柔らかくなるまで炒める（約5～6分）。
  
  乾燥赤唐辛子フレークを加えてさらに1分間炒める。 鶏がらスープ ウスターソースを加えて火から下ろし、冷ます。
ステップ2
• 大きめのボウルに卵、パン粉、ブルーチーズ、きのこミックスを入れ、混ぜ合わせます。七面鳥のひき肉を加え、混ぜますが、ミートローフが固くならないように、混ぜすぎないように注意してください。
ステップ3
• 天板の上に長方形のパンの形に成形する。トマトソースを上からかけ、エシャロットの輪切りを押し込む。1時間10分焼いて盛り付ける。

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