スロークッカーで作るアメリカンミートローフ
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時間： 8時間30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 450、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 450、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
最高においしいミートローフは、数種類の肉を混ぜ合わせて作ります。牛ひき肉、仔牛肉、豚ひき肉にパン粉、卵、ハーブ、調味料を加えて混ぜ合わせ、ミートローフの形に成形します。それを野菜と一緒にスロークッカーに入れて煮込めば、肉料理と付け合わせが一度に楽しめる、栄養満点の食事が完成します。
この調理法には2つの利点があります。まず、肉と野菜を低温で長時間煮込むことで、すべての風味、肉汁、香りが一体化し、より美味しく仕上がります。次に、朝にスロークッカーをセットしておけば、仕事から帰宅する頃には温かくて出来立ての夕食が待っています。温かいミートローフを野菜と一緒に召し上がってください。残ったミートローフは翌日のサンドイッチにも使えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛ひき肉、仔牛肉、豚肉の混合物1kg
- パン粉1カップ
- 大きな卵2個
- 大さじ1と1/4杯 ケチャップ
- ウスターソース大さじ2
- 青ネギ4本、みじん切り
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2杯＋盛り付け用に少々
- 刻んだフレッシュタイム小さじ2
- 小ぶりのフィンガーリングポテト350gを半分に切る
- ニンジン3本を厚さ2.5cmにスライスする。
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ1/4カップ
- 大さじ2杯のブラウンシュガー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きなボウルにひき肉を入れ、 パン粉卵、ケチャップ3/4カップ、ウスターソース大さじ1、青ネギ、パセリ、タイム、塩小さじ1、コショウ少々をボウルに入れ、手で混ぜてすべての材料を均一に混ぜ合わせます。12 x 22 cmのパン型に成形します。
- ミートローフを6クォートの電気調理鍋に移します。ミートローフの上と周りにジャガイモとニンジンを並べます。チキンスープを注ぎ入れます。電気調理鍋の蓋を閉め、弱火で8時間、または強火で4時間煮込みます。
- ミートローフが焼き上がったら、スロークッカーの煮汁から余分な脂を取り除きます。小さなボウルに、残りのケチャップ1/2カップ、ウスターソース大さじ1、ブラウンシュガーを入れ、スロークッカーの煮汁1/4カップを加えて混ぜます。ミートローフにソースを塗ります。スロークッカーの蓋を閉め、10分間休ませます。
- ミートローフをスロークッカーから取り出し、切り分けます。野菜を添え、パセリを散らして盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / マルチクッカー / 夕食 / メインコース / キャセロール / 肉 / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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