時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 6

歌手で女優のドリー・パートンの姉、ウラディーンが、パートン一家のお気に入りのミートローフのレシピを公開しました。作り方は驚くほどシンプルですが、出来上がりは絶品です。実際に作業するのはたった15分。あとはオーブンにお任せ。ジューシーで甘酸っぱいこのミートローフは、メインディッシュにも、翌日のサンドイッチにもぴったりです。

材料：

• 牛ひき肉700g
• 新鮮なパン粉0.5カップ
• 卵1個
• 玉ねぎ1個（みじん切り）
• 塩小さじ1杯
• 黒コショウ小さじ1/4
• トマトソース2瓶（各220g）。
• 水0.5カップ
• 酢大さじ3
• 大さじ3杯のブラウンシュガー
• マスタード大さじ2
• ウスターソース大さじ2

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

牛ひき肉、 トマトソース、 黒糖、 マスタード、 ウスターソース、 黒胡椒

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準備：

ステップ1
• 牛ひき肉、パン粉、卵、玉ねぎ、塩、コショウ、トマトソースの半分を混ぜ合わせる。
ステップ2
• パンの形に成形し、浅めの耐熱皿に入れます。残りのトマトソースを残りの材料すべてと混ぜ合わせます。パンに油を塗ります。175℃（350°F）に予熱したオーブンで1時間15分焼きます。時々、パンにソースを塗ります。

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