最高のターキーミートローフ
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時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 517、 総脂質 29 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 49 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 219 mg、 ナトリウム 788 mg、 砂糖 7 G.
カロリー 517、 総脂質 29 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 49 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 219 mg、 ナトリウム 788 mg、 砂糖 7 G.
定番のアメリカンミートローフをヘルシーにアレンジしたこのレシピは、数種類の肉を混ぜる代わりに七面鳥のひき肉を使用しています。鶏がらスープに浸した揚げ玉ねぎと粗挽きのパン粉が、ミートローフを驚くほどしっとり柔らかく仕上げます。フレッシュなタイム、セージ、ニンニクが、濃厚でスパイシーな風味を添えています。特別な焼き型は必要ありません。ひき肉を手でローフ状に成形し、ケチャップを塗って焼くだけ。最高においしい七面鳥のミートローフが完成します！付け合わせとして、メインディッシュとして、またはサンドイッチの具材としてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 1.3kgの七面鳥のひき肉
- オリーブオイル1/4カップ
- 玉ねぎ大1個、みじん切り
- 新鮮なタイムの葉小さじ2杯
- 刻んだ新鮮なセージ小さじ1杯
- ニンニク2かけ（すりおろし）
- トマトペースト大さじ1
- ウスターソース大さじ3
- パン粉3/4カップ
- 鶏がらスープ 0.5カップ
- 大きな卵2個
- ケチャップ0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱し、天板にアルミホイルを敷く。
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎ、タイム、セージ、塩小さじ1、黒コショウ小さじ1/2を加え、玉ねぎが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら約10分炒めます。ニンニクを加えて1分炒めます。トマトペーストを加えて1分炒め、よく混ぜ合わせます。ウスターソースを加えて混ぜます。火から下ろし、冷まします。
- 注ぎ入れる パン粉 七面鳥の胸肉を大きなボウルに入れ、水分がなくなるまで鶏がらスープを注ぎます。ひき肉、卵、塩小さじ2、黒コショウ小さじ1/2、冷ました玉ねぎの混合物を加えます。手でよく混ぜて材料を均一に混ぜ合わせます。アルミホイルを敷いた天板に、肉の混合物を25cm×12cmのローフ状に成形します。上面と側面にケチャップを塗ります。
- ミートローフをオーブンに入れ、オーブンの温度を175℃（350°F）に下げます。ミートローフの中心に温度計を差し込み、74℃（165°F）になるまで45分から1時間焼きます。少し冷ましてからスライスし、お召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / オーブン / メインコース / 肉 / / 七面鳥料理 / 七面鳥のひき肉料理 / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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