手軽なミートローフ
投票数： 1
時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 352、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 40 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 126 mg、 ナトリウム 611 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 352、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 40 G.、 炭水化物 23 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 126 mg、 ナトリウム 611 mg、 砂糖 4 G.
伝統的で美味しくジューシーなミートローフのレシピには、野菜、ハーブ、スパイス、チーズなど、たくさんの材料が使われます。しかし、サニー・アンダーソンは、この手軽なレシピで、材料のほとんどを缶詰のトマトとインスタントマッシュルームスープの素に置き換えました。彼女はこのスープの一部をひき肉にパン粉とパルメザンチーズと一緒に加え、残りをケチャップの代わりにトッピングとして使用しました。その結果は驚くほど素晴らしいものでした！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 脂肪分20％の牛ひき肉900g
- 大さじ1.5杯 イタリア風パン粉
- カットトマト缶詰1缶（400g）
- インスタントマッシュルームスープ（フライドオニオン入り）1袋（11g）
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
- 卵1個、溶きほぐしたもの
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- ひき肉を大きめのボウルに入れ、パン粉を均等に振りかける。
- 中くらいのボウルに、トマト、スープミックス、パルメザンチーズを入れます。ポテトマッシャーを使って、大きなトマトの塊を潰します。味見をして、必要に応じて塩コショウで味を調えます（スープ自体に塩味があるので注意してください）。卵を加えてよく混ぜます。
- トマトソースをひき肉にかけ、トッピング用に0.5カップ分残しておく。ひき肉を固めないように、指をフォークのように広げて混ぜ合わせ、すべての材料が均一に混ざるようにする。
- オーブンシートを敷いた天板に、肉だねをパン型に成形する。残りのトマトソースを上にのせる。
- ミートローフの中心温度が68℃（155°F）になるまで、50～65分焼きます。オーブンからミートローフを取り出し、アルミホイルで丁寧に覆い、10分間、または中心温度が71℃（165°F）になるまで置いておきます。その後、スライスして盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽なメイン料理 / 夕食 / メインコース / 肉 / / サニー・アンダーソン
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