クイックフムス
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時間： 15分
手軽に作れるフムス - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ひよこ豆の缶詰2缶（各400g）、水気を切る
- ニンニク2かけ（みじん切り）
- 塩小さじ1.5
- タヒニ（ごまペースト）1/3カップをよく混ぜる
- レモン汁大さじ5杯
- オリーブオイル1/4カップ（盛り付け用にさらに少々）
- スマック またはクミンをお好みで（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ひよこ豆、ニンニク、塩をフードプロセッサーのボウルに入れます。20～30秒間攪拌します。一度止めてボウルの側面についた材料をこそげ落とし、タヒニを加えてさらに15秒間攪拌します。
- レモン汁と水1/4カップを加え、20秒間攪拌した後、ボウルの側面についたものをこそげ落とします。フードプロセッサーを回したまま、オリーブオイルを加え、さらに20秒間、または滑らかになるまで攪拌します。
- 盛り付ける際は、フムスをボウルに入れ、オリーブオイルを回しかけ、お好みでスマックまたはクミンを振りかける。
出口: 大さじ2.5杯
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