サツマイモ入りフムス
投票数： 1
時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 276、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 22 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 269 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 276、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 22 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 269 mg、 砂糖 4 G.
フムスは家庭でも簡単に作ることができ、特に新しい味でゲストを驚かせようと思えば、この前菜は必ず喜ばれます。このフムスには焼き芋が入っており、風味に深みと素晴らしい食感、そして美しい色合いを加えています。ピタチップス、クラッカー、生野菜、その他お好みの前菜と一緒にお召し上がりください。モロッコのスパイス、ザアタルがこのサツマイモフムスに素晴らしい酸味を与え、一度食べ始めたら止まらなくなる美味しさです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズのサツマイモ1個（約350g）
- オリーブオイル1/3カップ＋必要に応じて追加
- ニンニク2かけ（潰して皮をむく）
- 水気を切った缶詰ひよこ豆1カップ
- ローストアーモンドペースト1/4カップ
- レモン汁大さじ1
- 粗塩小さじ2杯
- ザアタル小さじ0.5
- ピタチップスを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱します。さつまいもを縁付きの天板に並べ、ナイフの先で数カ所穴を開けます。中まで火が通るまで約1時間焼きます。粗熱を取ります。
- 小さめのフライパンに油とニンニクを入れ、弱火でニンニクがきつね色になり柔らかくなるまで約10分加熱する。火から下ろし、冷ます。
- 冷ましたガーリックバター、ひよこ豆、アーモンドペースト、レモン汁、塩をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。サツマイモの果肉をフードプロセッサーに加え、再び滑らかになるまで混ぜる。必要に応じて、大さじ1～2杯の水を加える。
- フムスをボウルに移し、ザアタルを加えて表面に軽く渦巻き模様を作る。オリーブオイルを回しかけ、ピタチップスを添えてお召し上がりください。
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