マシュマロとサツマイモのクロスティーニ
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時間： 2時間。
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
ホリデーシーズンに、一風変わった味のオードブルをお探しなら、マシュマロとリコッタチーズのクリーム、薄切りのプロシュート、焼き芋の角切りをトーストしたバゲットにのせたクロスティーニをぜひお試しください。一見奇妙な組み合わせですが、塩味の効いたハム、甘いマシュマロ、甘辛いサツマイモのコントラスト、そしてカリッとしたパンとクリーミーなクリームの絶妙な組み合わせが、きっとあなたを魅了するでしょう。
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レシピ：
マシュマロ3個を電子レンジ対応のボウルに入れ、完全に溶けるまで電子レンジで約30秒加熱します。リコッタチーズ1/2カップを加えて混ぜ、塩で味を調えます。冷蔵庫で1時間冷やします。その間に、さつまいも2個（皮をむいて1/2インチ角に切ったもの）を、オリーブオイル大さじ1、刻んだローズマリー大さじ2、塩大さじ1と一緒にベーキングシートにのせます。425°F（220°C）で柔らかくなるまで約30分焼きます。バゲット1本を薄くスライスし、オーブンでトーストします。リコッタチーズの混合物、プロシュートまたはベーコンの細切り、さつまいものスライスをのせます。コショウで味を調えます。
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