キャラメルオニオンを添えた焼きクロスティーニ
投票数： 1
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
薄切りにした玉ねぎをバターでじっくりとキャラメリゼし、アチョビとフレッシュタイムを加えます。こうして、甘みとスパイシーさが絶妙な、完璧なクロスティーニのトッピングが出来上がります。キャラメリゼした玉ねぎをバゲットのスライスにのせ、ブラックオリーブと削ったパルメザンチーズをトッピングして、様々な方法でお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バゲット1本
- 玉ねぎ3切れ
- アンチョビ3匹
- パルメザンチーズの削りくず
おすすめします
レシピ：
大きめのフライパンを中火にかけ、バター大さじ4を溶かします。スライスした玉ねぎ3個、刻んだアンチョビ3尾、刻んだタイム小さじ2を加えます。塩コショウで味を調え、玉ねぎがきつね色になるまで20分ほど炒めます。バゲット1本を縦半分に切ります。パンにバターを塗り、玉ねぎ、種抜きオリーブをのせ、オリーブオイルを回しかけます。200℃のオーブンでパンがカリッとするまで15分焼きます。切り分けて、削ったパルメザンチーズを振りかけます。
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