キャラメルオニオン入りバーガー

投票数： 1

時間： 40分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 705、総脂質 43 G.、飽和脂肪 17 G.、タンパク質 49 G.、炭水化物 28 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 160 mg、ナトリウム 986 mg、砂糖 0 G.

このサンドイッチの甘くキャラメリゼされた玉ねぎは、濃厚なビーフパティの風味と完璧に調和し、とろりとしたクリームチーズと相まって、まるで絶品のフレンチオニオンスープを思わせます。ボリューム満点でジューシーなハンバーガーです。ポテトチップスを添えてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
大きな玉ねぎ1個を薄い半月切りにする
砂糖小さじ0.5
軽く塩味をつけた鶏がらスープ 0.5カップ
ウスターソース大さじ2＋小さじ1
牛ひき肉700g
玉ねぎパウダー小さじ1
ハンバーガーバンズ4個を、側面を半分に切る。
すりおろしたグリュイエールチーズ2カップ（約170g）
すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2
ディジョンマスタード、レタス、フライドポテト（お好みで）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：牛ひき肉、玉ねぎパウダー、グリュイエールチーズ、ウスターソース、レタス、ディジョンマスタード

レシピ通りに料理を作る：

大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中強火で熱します。玉ねぎを加え、かき混ぜながら、色が濃くなり始めるまで3～4分炒めます。砂糖と塩小さじ1/2を加え、火を中火に弱め、時々かき混ぜながら、濃い黄金色になるまでさらに15分炒めます。鶏がらスープとウスターソース小さじ1を加え、玉ねぎが柔らかくなり、水分がほぼ完全に蒸発するまで8分煮込みます。
オーブンをブロイルモードに予熱します。大きめのボウルに、牛ひき肉、オニオンパウダー、残りの大さじ2杯のウスターソースを入れ、混ぜ合わせます。厚さ2cmのパティを4つ作り、天板に並べます。親指でパティの中央にくぼみを作り、塩を振ります。片面ずつ5分間焼きます。