ローストビーフとキャラメルオニオンを添えたヨークシャーミニプディング
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 24
複雑： 簡単に
分量： 24
1食あたりの栄養価：
カロリー 49、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 23 mg、 ナトリウム 74 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 49、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 23 mg、 ナトリウム 74 mg、 砂糖 1 G.
ステーキハウスの人気フレーバーを一口で味わえる絶品料理。この素晴らしい前菜は、ホリデーシーズンの食卓やホームパーティーの主役になること間違いなし。ローストビーフ、ホースラディッシュソース、ネギが、ふわふわのミニヨークシャープディングに豊かな風味を添えています。見た目も味も豪華ですが、驚くほど簡単に作れます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛乳3/4カップ
- 大きな卵2個
- 上質な小麦粉2/3カップ
- 黄玉ねぎ1個、薄切り
- グラニュー糖小さじ1/4
- 薄切りローストビーフ220g
- 大さじ2杯のホースラディッシュソース
- 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ1杯（盛り付け用）
- 特殊装備24個入りミニマフィン型
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 卵、 牛乳、 高級小麦粉、 牛肉、 クリーミーホースラディッシュ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃（400°F）に予熱します。縁付きの天板にミニマフィン型を置きます。各マフィンカップに底が覆われるくらいの量の植物油を注ぎます。予熱中のオーブンに入れます。
- 大きめの計量カップに卵と牛乳を入れ、小麦粉、塩小さじ1/4、黒コショウ小さじ1/4を加えて滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。そのまま置いておく。
- フライパンを中強火で熱し、植物油大さじ1と玉ねぎを加えます。玉ねぎが柔らかくなり始めるまで、頻繁にかき混ぜながら炒めます。砂糖と塩小さじ1/4を加え、玉ねぎが軽くきつね色になり柔らかくなるまで、約10分間炒め続けます。火を止めて脇に置いておきます。
- 熱くなったフライパンをオーブンから慎重に取り出します。生地をマフィン型に注ぎ入れ、各型の3/4程度まで満たします。プリンがふっくらと黄金色になるまで約20分焼きます。オーブンを開けるとプリンが崩れてしまうことがあるので、開けないでください。
- ヨークシャープディングを盛り付け皿に移し、それぞれにキャラメリゼした玉ねぎを数個ずつ乗せる。
- ローストビーフを半分または3等分に切り、玉ねぎの上に並べます。各皿にホースラディッシュソースを小さじ1/4程度かけ、細かく刻んだネギを散らします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 朝食 / パーティー料理 / ベーカリー / 無糖クッキーとマフィン / 前菜 / 肉の前菜 / フードネットワーク - レシピ
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