ローストビーフサンドイッチ、フライドオニオンとクリーミーなホースラディッシュソース添え

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作り方 - ローストビーフサンドイッチ（フライドオニオンとホースラディッシュクリームソース添え）

時間： 45分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 2221、総脂質 168 G.、飽和脂肪 29 G.、タンパク質 73 G.、炭水化物 111 G.、ファイバ 7 G.、コレステロール 220 mg、ナトリウム 1773 mg、砂糖 19 G.

ジューシーなミディアムレアのローストビーフ（中心はピンク色）、カリカリに揚げた玉ねぎ、そしてピリッとクリーミーなホースラディッシュソースが絶妙なハーモニーを奏でる、食感のコントラストが美しいボリューム満点のサンドイッチです。玉ねぎはたっぷり入れて、遠慮なくたっぷり使いましょう！入れすぎるとさらに美味しくなりますよ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

クリーミーホースラディッシュソース

マヨネーズ0.5カップ
サワークリーム0.5カップ
ホースラディッシュ1/4カップ
蜂蜜小さじ2杯
ディジョンマスタード小さじ2杯

カリカリの玉ねぎ

サワーミルクまたはケフィア2カップ
玉ねぎ2個を縦に薄切りにする
揚げ物用植物油
小麦粉2カップ
カイエンペッパー小さじ2
パプリカ小さじ2

サンドイッチ

新鮮なオニオンバンズ8個を半分に切り、バターを塗ってこんがりと焼き色がつくまでトーストする。
厚切りチェダーチーズ4枚
900gの高品質ローストビーフ、ミディアムレア、薄切り

材料の代替案

レシピ通りに料理を作る：

ホースラディッシュソース:

ボウルにマヨネーズ、サワークリーム、ホースラディッシュ、蜂蜜、ディジョンマスタードを入れ、混ぜ合わせる。塩とコショウで味を調える。
中くらいの大きさの鍋に植物油を7cmほど入れ、175℃に熱する。玉ねぎの上にサワーミルクを注ぎ、約30分間浸しておく。

玉ねぎのフライ:

小麦粉、カイエンペッパー、パプリカ、少量の塩と黒コショウを混ぜ合わせます。玉ねぎをサワーミルクから取り出し、小麦粉をまんべんなくまぶします。玉ねぎを数回に分けて、きつね色になるまで2～3分揚げます。余分な油を切るためにキッチンペーパーに移し、熱いうちに塩で味を調えます。
サンドイッチ:

トーストしたオニオンバンズにチェダーチーズのスライスを乗せ、その上にローストビーフをたっぷりのせ、サンドイッチに入るだけのクリスピーオニオンを加え、最後にバンズの上半分にホースラディッシュソースをたっぷりと塗ってサンドイッチにする。