バーベキューソースで和えたローストビーフのナチョス
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
友人たちと集まって試合を観戦する時も、自宅でパーティーを開く時も、メキシコ料理の前菜であるナチョスはぴったりです。伝統的なナチョスは、コーンチップスやトルティーヤチップスを様々なソースや溶けたチーズにつけて食べます。しかし、もっと手軽に楽しめる「お手軽」なナチョスを作ることもできます。それは、チップスを大きな皿に広げ、トッピングを乗せるだけです。このレシピでは、バーベキューソースでグリルしたローストビーフ、熱々のローストビーフからチップスに溶けるシュレッドチーズ、カリカリの玉ねぎ、ピクルスにした唐辛子をトッピングに使います。ディップする必要さえありません。チップスとトッピングを手に取って、そのまま召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ナチョス
- 植物油大さじ1
- ミディアムレアのローストビーフ450gを薄切りにし、細切りにする。
- お好みのバーベキューソース1カップ
- すりおろしたシャープチェダーチーズ1カップ
- トルティーヤチップス
- 揚げ玉ねぎ1カップ
- 薄切りにしたピメントペッパーのピクルス1/2カップ
ハチミツクリームとホースラディッシュ
- サワークリーム0.5カップ
- 大さじ2杯のホースラディッシュ（下準備済み）
- 蜂蜜小さじ1杯
- ディジョンマスタード小さじ1
- 粗塩小さじ0.5
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 牛肉、 バーベキューソース、 チェダーチーズ、 チップス、 トルティーヤ、 玉ねぎ、 ピメントペッパー、 サワークリーム、 ホースラディッシュ、 ハニー、 ディジョンマスタード
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンに植物油を中火で熱する。ローストビーフを加え、一度かき混ぜて肉を2分間焼き色がつくまで炒め、再びかき混ぜる。 バーベキューソース そして5分間煮込む。
- 大きめの皿にトルティーヤチップスを並べ、すりおろしたチーズを振りかける。チーズの上に熱々の肉を乗せ、カリカリに揚げた玉ねぎ、ピーマン、ハニーホースラディッシュクリームをトッピングする。
ハチミツとホースラディッシュのクリーム：
ボウルにサワークリーム、ホースラディッシュ、蜂蜜、マスタード、塩を入れて混ぜ合わせる。20分ほど置いてからお召し上がりください。
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