ローストビーフとアスパラガスのガーリックオイルパスタサラダ
投票数： 7
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 296、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 31 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 14 mg、 ナトリウム 268 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 296、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 31 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 14 mg、 ナトリウム 268 mg、 砂糖 2 G.
冷蔵庫にローストビーフが数切れ残っているなら、家族みんなで楽しめるボリューム満点のサラダを作ってみましょう。薄切りにした牛肉に、茹でたパスタとさっと湯通ししたアスパラガスを、香り高いニンニクと赤唐辛子のオイルで和えます。ジューシーで風味豊かな春のサラダができあがり、一品料理としても楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル1/3カップ
- ニンニク3かけ、薄切り
- 少量の赤唐辛子フレーク
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
- アスパラガス200g、2.5cmの長さに切る（硬い根元は取り除く）
- 乾燥フジッリパスタ（らせん状）220g
- 厚切りローストビーフ110gを細切りにする
- 薄切りにした青ネギ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中火にかけた中型のフライパンにオリーブオイル1/3カップを熱する。ニンニクと赤唐辛子フレークを加え、ニンニクがきつね色になるまで約3分間、かき混ぜながら炒める。大きなボウルに移し、室温まで冷ます。レモン汁、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を加える。
- その間に、大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。
- アスパラガスを沸騰したお湯で、歯ごたえが残る程度に約3分茹でます。穴あきお玉でアスパラガスをざるに移し、冷水で洗い流して加熱を止めます。ガーリックバターの入ったボウルに加えます。
- 沸騰したお湯にパスタを入れ、パッケージの指示に従って茹でる。湯切りをして冷水で冷まし、ボウルに入れる。
- ボウルにローストビーフとネギを加え、混ぜ合わせる。塩コショウで味を調える。パスタサラダはすぐに盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 簡単なパスタレシピ / 春の料理 / 夕食 / メインコース / パスタ / 肉 / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / 肉入りサラダ / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
