自家製きゅうりのスライスをホースラディッシュでマリネしたもの
投票数： 1
時間： 3時間25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ホースラディッシュで漬け込んだ自家製キュウリのスライスの作り方：ブレッド＆バターピクルス。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- きゅうり5本（長さ約10cm）
- 皮をむいて厚さ1センチ強にスライスした新鮮なホースラディッシュ4切れ
- 傘付きの新鮮なディル4枝
- 5％濃度の酢1カップ
- 砂糖1カップ
- 水大さじ3杯
- ニンニク4かけ（皮をむいたもの）
- 大さじ2杯 ピクルス用のスパイス
- ターメリック小さじ2杯
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- きゅうりを洗い、厚さ約1センチの薄切りにして、ホースラディッシュとディルと一緒に、加熱殺菌したガラス瓶に入れる。
- 大きめの鍋を中火にかけ、酢と水を注ぎ入れ、砂糖、ニンニク、ピクルス用スパイスを加えます。漬け汁を沸騰させたら、キュウリとホースラディッシュを入れた瓶に注ぎ入れ、蓋をします。冷蔵庫に入れる前に、室温まで冷ましてください。翌日には、キュウリのピクルスが出来上がります。
カテゴリー:
類似レシピ
