ホースラディッシュクリームソース
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時間： 4時間10分
このソースはサワークリームをベースに作られており、クリーミーな風味が、新鮮なホースラディッシュのピリッとした辛味とディジョンマスタードの酸味を絶妙に引き立てます。調理は不要で、サワークリームにすりおろしたホースラディッシュ、マスタード、ワインビネガーを混ぜ合わせ、数時間置いてすべての材料が馴染むまで寝かせます。このホースラディッシュクリームソースは、密閉容器に入れて冷蔵庫で数週間保存できます。鶏肉、魚、野菜のマリネや、美味しいサンドイッチの具材としてお使いください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- サワークリーム1カップ
- すりおろしたてのホースラディッシュ1/4カップ
- ディジョンマスタード大さじ1
- 白ワインビネガー小さじ1杯
- 粗塩小さじ0.5
- 挽きたての黒コショウ小さじ1/4
- 青ネギ1本（みじん切り）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- すべての材料を中くらいのボウルに入れ、滑らかでクリーミーになるまで泡立て器で混ぜます。味をなじませるため、少なくとも4時間、または一晩冷蔵庫で冷やしてください。 ソースは密閉容器に入れて冷蔵庫で2～3週間保存できます。。
出口: 大さじ1と1/4杯
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