時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8

クロスティーニを盛り付けた前菜は、見た目も美しく、食欲をそそります。特に焼きトマトを添えると、その美味しさは格別です。ハチミツ、酢、オリーブオイルのドレッシングで焼いたトマトは、濃厚な風味が口いっぱいに広がり、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。トーストしたバゲットのスライスにリコッタチーズとニンニクのスプレッドを塗り、焼きトマトを乗せ、刻んだバジルを散らして、温かいうちに召し上がってください。

材料：

クロスティーニ

• バゲット半分
• オリーブオイル（油を塗る用）

焼きトマト

• ミニトマトまたはチェリートマト1カップ（半分に切る）
• 大さじ1杯のはちみつ
• 大さじ1杯のオリーブオイル
• 赤ワインビネガー大さじ1

広める

• リコッタチーズ1カップ
• 大さじ1杯のオリーブオイル
• ニンニクパウダー小さじ0.5
• 新鮮なバジルの葉8枚を薄切りにする

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

トースト、 ミニトマト、 リコッタチーズ、 バジル

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを190℃に予熱する。天板2枚にクッキングシートを敷く。
ステップ2
• バゲットを薄切りにして、用意しておいた天板に並べます。オリーブオイルを塗り、塩コショウで味を調えます。きつね色になり、カリッとするまで約15分焼きます。
ステップ3
• 焼きトマト中くらいのボウルにトマト、蜂蜜、オリーブオイル、赤ワインビネガーを入れ、塩コショウで味を調える。混ぜ合わせたものを別の天板に移し、トマトが茶色くなり、しわが寄るまで約25分間焼く。
ステップ4
• 広める中くらいのボウルにリコッタチーズ、オリーブオイル、ガーリックパウダーを入れ、よく混ぜ合わせる。塩とコショウで味を調える。
ステップ5
• クロスティーニが少し冷めたら、各スライスにリコッタチーズの混合物を塗り広げ、焼きトマトを乗せ、トマトジュースをかけます。薄切りにしたバジルを添えて完成です。

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