時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4

とろけるスイスチーズを詰めたオムレツに、ローストしたトマトと玉ねぎを添え、カリカリのパン粉をまぶした一品。タンパク質と食物繊維が豊富で、ブランチにも軽めの夕食にもぴったりです。

材料：

• エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
• プラムトマト4個を横半分に切る
• 小さめの白い玉ねぎ1個を4等分に切る
• パン粉1カップ
• 大きな卵10個
• 牛乳大さじ2
• 刻んだミックスハーブ（パセリやディルなど）大さじ4、または青ネギ
• 無塩バター小さじ4
• グリュイエールチーズまたはスイスチーズ 110g（約1カップ）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

卵、 プラムトマト、 ネギ、 ディル、 牛乳、 グリュイエールチーズ、 スイスチーズ、 パン粉

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを230℃に予熱します。耐熱皿にオリーブオイル大さじ1を塗ります。トマトと玉ねぎのスライスに塩と黒コショウを振りかけ、切り口を上にして耐熱皿に並べます。残りのオリーブオイル大さじ2を混ぜ合わせ、 パン粉 トマトと玉ねぎの上に振りかけます。野菜が柔らかくなり、軽く焼き色がつくまで、15～20分焼きます。
ステップ2
• ボウルに卵、牛乳、ハーブを入れ、塩コショウで味を調えます。小さめのノンスティックフライパンを中火強で熱します。バター小さじ1を加え、フライパンを回して底全体にバターをなじませます。泡が消えたら、卵液の4分の1を加えます。10秒間加熱した後、シリコン製のヘラで縁に沿って卵が固まるまで約1分間加熱します。
ステップ3
• チーズの4分の1を中央に散らし、オムレツを半分に折ります。さらに30秒、またはお好みの焼き加減になるまで加熱します。皿に移します。同様の方法でさらに3つのオムレツを焼きます。ローストしたトマトと玉ねぎを添えてお召し上がりください。

投票数： 0