ソーセージとチーズ入りのオーブン焼きオムレツ
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時間： 43分
複雑： 簡単に
分量： 4-6
複雑： 簡単に
分量： 4-6
大人数分のオムレツを作る最良の方法は、大きな耐熱皿または小さなココット皿でオーブンで焼くことです。オーブンで焼くとオムレツがよく膨らみ、ふわふわでベルベットのような、見た目も魅力的な仕上がりになります。ひき肉ソーセージ、ピーマン、スイスのグリュイエールチーズを加えることで、このオムレツはボリューム満点で美味しく、本当に特別な一品になります。作り方はとても簡単です。ひき肉ソーセージと玉ねぎを炒め、すべての材料を溶き卵と混ぜ合わせ、オーブンで焼くだけです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター（フライパンに塗る用）
- オリーブオイル大さじ2
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- 220gのマイルドターキーソーセージ（ケーシング除去済み）
- 大きな卵8個
- 牛乳1/3カップ
- 粗塩小さじ1杯
- 赤ピーマン1個（さいの目切り）
- グリュイエールチーズ（すりおろし）120g
- 刻んだパセリ大さじ1/4＋大さじ2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱する。20cm×20cmのベーキングパンにバターを薄く塗る。
- 中火強に熱した中型のフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを加えて透き通るまで約3分炒める。ソーセージを加えて色が濃くなるまで約5分炒める。フライパンを火から下ろし、冷ます。
- 大きめのボウルに卵、牛乳、塩、コショウを入れ、滑らかになるまで約20秒間泡立て器で混ぜます。赤唐辛子フレーク、グリュイエールチーズ1カップ、パセリ1/4カップを加え、玉ねぎとひき肉を混ぜ合わせます。卵液を準備した型に流し入れ、残りのチーズを振りかけます。20～25分、またはきつね色になるまで焼きます。
- 盛り付ける前に、焼き上がったオムレツをくし形に切り分け、残りのパセリを振りかける。
注記： 一人分ずつ作る場合は、油を塗った容量240ml（8液量オンス）のココット皿4個に卵液を均等に分け入れ、15～18分焼きます。
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