時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4

スペイン風オムレツ（ジャガイモ入りオムレツ） - 詳細なレシピ。

材料：

• ジャガイモ4個、薄切り
• みじん切りにした白玉ねぎ1個
• 卵4個を大きなボウルで溶きほぐす
• 植物油1/2カップ
• 塩小さじ1/4
• オリーブオイル大さじ2～3杯

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

じゃがいも、 玉ねぎ、 卵

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのフライパンを中強火にかけ、半分くらいまで植物油を注ぎます。油が温まったら、じゃがいものスライスと玉ねぎを加え、全体に油がしっかり絡むようにします。必要に応じて油を足してください。
  
  じゃがいもと玉ねぎが柔らかくなるまで20分ほど炒める。油を切り、じゃがいもと玉ねぎを卵と混ぜ合わせる。塩で味を調え、よく混ぜる。
ステップ2
• 大きめの深めのノンスティックフライパンにオリーブオイルを入れ、中強火で熱する。じゃがいも、卵、玉ねぎを混ぜ合わせたものを加える。
  
  火力を中弱火に落とし、オムレツの底面が軽く焼き色がつくまで4～5分焼きます。フライパンに平らな陶器の皿をかぶせ、オムレツを皿にひっくり返します。すぐに焼いていない面をフライパンに戻し、もう片面が軽く焼き色がつくまでさらに4～5分焼きます。
  
  オムレツを皿に移し、4つの三角形に切り分ける。

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