メキシカン・トルティーヤ・フリッタータ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 650、 総脂質 47 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 33 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 650、 総脂質 47 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 33 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
トルティーヤチップス添えメキシカンフリッタータ - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きな卵8個
- 砕いたトルティーヤチップス2カップ
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- 生チョリソーソーセージ250g（ケーシング除去済み）
- 青ネギ1束（白い部分と緑の部分を分けて刻む）
- すりおろしたチーズミックス1/2カップ
- ロメインレタス2個（粗みじん切り）
- 大根3本、薄切り
- 新鮮なコリアンダー1/2カップ（飾り用にさらに少々）
- ライム1個分の果汁
- 1/2カップ サルサソース 提出用
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
大きめのボウルに卵を割り入れ、水1/4カップ、塩小さじ1/4、挽きたての黒こしょう少々を加えて泡立て器でよく混ぜる。そこにパン粉を加えて混ぜ合わせる。 トルティーヤ そして5分間蒸らしてください。
中火にかけたノンスティックフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱します。チョリソーを加えて、肉の色が薄くなるまで3～4分間炒めます。玉ねぎの白い部分を加えて、柔らかくなるまで1～2分間炒めます。チョリソーをフライパンの底に均等に広げ、その上に卵液を注ぎます。チーズを加えて、オムレツの縁が固まり、中央にナイフを刺しても何も付いてこなくなるまで、12～14分間焼きます。 - 大きなボウルにレタス、ラディッシュ、ネギ、パクチーを入れ、ライムジュースと残りの大さじ2杯のオリーブオイルを回しかけ、塩コショウで味を調えて混ぜ合わせます。フリッタータをまな板に移し、パクチーを散らします。切り分けて、サルサとサラダを添えてお召し上がりください。
レシピ サラミ入りフリッタータ。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 卵と乳製品 / / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理
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