スペイン風オムレツとポテトチップス
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 492、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 279 mg、 ナトリウム 437 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 492、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 14 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 279 mg、 ナトリウム 437 mg、 砂糖 1 G.
このスペイン風トルティーヤは、伝統的なジャガイモの代わりにポテトチップスを使ったアレンジレシピです。新しいシンプルな組み合わせを探している方や、ジャガイモの皮をむく時間がない方に最適です。前菜として、または肉料理の付け合わせとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 白玉ねぎ1個を薄切りにして半月形にする
- 大きな卵12個
- 厚切りポテトチップス1袋（230g）（約10カップ分）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。中火にかけた中型のオーブン対応のノンスティックフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れます。玉ねぎを加え、塩コショウで味付けし、柔らかくなるまで約8分間かき混ぜながら炒めます。ボウルに移し、フライパンを拭きます。
- その間に、大きめのボウルに卵を割り入れ、水小さじ1を加えてよく混ぜる。塩とコショウで味を調える。ポテトチップスを軽く砕き、卵液に加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約10分間置いておく。玉ねぎを加える。
- 残りの大さじ1杯のオリーブオイルをフライパンに入れ、中火で熱し、フライパンを回して底全体に油をなじませます。卵液を流し入れ、固まるまで約5分間加熱します。フライパンをオーブンに移し、卵が固まり、表面がきつね色になるまで30～35分焼きます。オーブンから取り出し、5分間休ませてから皿に移します。くし形に切り分け、温かいまま、または常温でお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 朝食 / メインコース / 卵と乳製品 / ジャガイモ料理 / ポテトグラタンとキャセロール / フードネットワーク - レシピ
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