チョコレートでコーティングしたポテトチップストフィー
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時間： 50分
複雑： 簡単に
量： 大さじ5杯
複雑： 簡単に
量： 大さじ5杯
ポテトチップス入りのトフィーは、ナッツトフィーとは一味違った、面白くて珍しいお菓子です。作り方はナッツトフィーと同じくらい簡単。ポイントは、もろすぎない、厚みがあってしっかりしたポテトチップスを選ぶことです。まず、バター、砂糖、バニラ、少量の酢でキャラメルを作ります。次に、ポテトチップスを混ぜ込み、全体を平らな面に広げて固めます。トフィーの上にポテトチップスを均一に広げます。溶かしたチョコレートをかけてお召し上がりください。見た目も美しく、味も絶品です。甘いトフィー、チョコレート、そして塩味のポテトチップスの組み合わせは、きっと誰もが気に入るはずです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター220g＋天板に塗るための追加分
- 厚切りポテトチップス5カップ
- 砂糖1カップ
- バニラエッセンス小さじ2
- 大さじ2杯のリンゴ酢または白酢
- ビターチョコレートまたはダークチョコレート150gを細かく刻む
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 天板にアルミホイルを敷き、バターを塗ります。ポテトチップス1カップ分を取り分け、残りの4カップ分は大きい場合は半分に割ります。
- 鍋にバター、砂糖、バニラ、酢を入れ、中火で時々かき混ぜながら、混合物が薄い琥珀色になり、シロップ温度計が160℃（320°F）を示すまで約10分間加熱します。火から下ろし、チョコレートチップ4カップを加えて混ぜます。すぐに混合物をベーキングシートに移し、薄く広げます。残しておいたチョコレートチップを上に軽く押し付け、キャラメルが固まるまで待ちます。
- 耐熱ガラス製のボウルにチョコレートの約4分の3を入れ、電子レンジで30秒加熱します。かき混ぜた後、完全に溶けるまで30秒間隔で加熱とかき混ぜを繰り返します。残りのチョコレートを加え、滑らかになるまで約4分間電子レンジで加熱します。
- キャラメルにチョコレートをかけます。チョコレートが固まるまで約20分置いておきます。キャラメルを砕きます。
カテゴリー:
レシピ / デザート / キャンディー / / ジャガイモ料理 / ポテトチップス / ジャガイモを使ったデザート / フードネットワーク - レシピ
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