麦芽ミルク入りトフィー
投票数： 1
時間： 30分＋冷却時間
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 351、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 43 mg、 ナトリウム 97 mg、 砂糖 39 G.
カロリー 351、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ 0 G.、 コレステロール 43 mg、 ナトリウム 97 mg、 砂糖 39 G.
この繊細なチョコレートトフィーは、麦芽ミルクパウダーを使用することで、より深みのある風味に仕上がっています。トッピングには砕いたチョコレートコーティングの麦芽ボールを散らし、見た目も華やかで食欲をそそります。完全に固まったら、クッキーのように四角く切り分け、バニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。最高の組み合わせです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖大さじ3
- バター1カップ
- 生クリーム1カップ
- バニラエッセンス小さじ2
- ひとつまみの塩
- ミルクチョコレート顆粒大さじ1
- ホワイトチョコレート顆粒大さじ1
- クリーミーマシュマロ1瓶（200g）
- 麦芽ミルクパウダー大さじ1/4
- チョコレートコーティングされたモルトボール1カップ（砕いたもの）
- バニラアイスクリーム2カップ（盛り付け用）
- 特殊装備キャラメル温度計
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ミルクチョコレート、 ホワイトチョコレート、 チョコレートチップ（顆粒）、 クリーム、 虹彩、 マシュマロクリーム、 麦芽乳粉
レシピ通りに料理を作る：
- 9×13インチの型に軽くクッキングスプレーを吹きかけ、クッキングシートを敷きます。シートは型の側面からはみ出すようにしてください（こうすることで、キャラメルを型から取り出しやすくなります）。
- 大きめの鍋に砂糖、バター、クリーム、バニラエッセンス、塩を入れ、強火で加熱する。沸騰したら、キャンディ温度計で115℃（230°F）になるまで約4分間煮詰める。
- 一方、スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントを取り付け、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレート、マシュマロクリーム、麦芽粉を入れます。低速で混ぜながら、沸騰したキャラメルを少しずつ注ぎ入れ、よく混ぜ合わせます。
- 用意しておいた型にキャラメルを入れ、型を台に軽く叩きつけて表面を平らにする。砕いたカリカリのキャンディーボールをキャラメルの上に均等に散らし、軽く押し込む。
- キャラメルが完全に固まるまで、冷蔵庫で約3時間冷やします。型から取り出し、四角形に切り分けます。
- バニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。残ったトフィーは密閉容器に入れて保存してください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 簡単で手軽なレシピ / 手軽に作れるデザート / ミキサー / 冬の料理 / デザート / キャンディー / / トリシャ・イヤーウッド
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