最高の自家製トフィーとファッジのレシピ

誰もが楽しめる味

チョコレート好き、ピーナッツバター好き、ミント好き、ホワイトチョコレート好き、誰であれ、一つだけ否定できない事実があります。それは、自家製トフィーの四角いかけらほど美味しいものはないということです。これは最も人気のあるお菓子のひとつです。 クリスマスのお菓子誕生日から友人との集まりまで、さまざまな機会に用意されるキャラメル。柔らかく繊細なトフィーは、いつでも喜びを与えてくれます。完璧な食感の秘訣を知りたいですか？キャラメルが沸騰している間はかき混ぜないでください。かき混ぜずに112℃まで加熱すると、砂糖の粒がなく、滑らかなキャラメルが出来上がります。

チョコレートトフィー

とろけるような、極上のトフィーがお好きですか？それなら、砂糖液が沸騰したらかき混ぜないでください。112℃（230°F）に達するまで（かき混ぜずに）弱火で煮詰めてください。そうすることで、トフィーは完璧になめらかな食感になります。

レシピ： チョコレートトフィー

ピーナッツバターファッジ

この電子レンジで簡単に作れるトフィーのレシピは、たった4つの材料で作ることができ、ホリデーシーズンにおすすめのレシピの一つです。

レシピ： ピーナッツバタートフィー

チョコレートトフィー

伝統的な製法でトフィーを作るのは、それ自体が一種の科学です。材料を適切な温度で混ぜ合わせると、予想とは全く違うものが出来上がってしまいます！だからこそ、アルトンこそがその作り方を教えてくれる最適な人物だと私たちは考えています。

レシピ： 自家製チョコレートトフィー

ホワイトチョコレートトフィーにスプリンクルをトッピング

この繊細な白いトフィーの秘密の材料はマシュマロです。マシュマロのおかげで、この色鮮やかなお菓子は、キャンディ温度計を使わなくても完璧な食感に仕上がります！

レシピ： ホワイトチョコレートトフィーの「バースデーケーキ」

シナモン入りチョコレートファッジ

挽いたシナモンの温かく甘い風味はチョコレートと完璧に調和するので、ジェイダは濃厚なチョコレートチップを使うことを勧めています。風味のバランスを完璧にするには、カカオ含有量が約60％のものを選びましょう。

レシピ： シナモン入りチョコレートトフィー

アイリス「ロッキーロード」

ロッキーロードは、チョコレート、ナッツ、マシュマロという3つの美味しいお菓子を組み合わせたものです。モリー・イェーは、それを柔らかいチョコレートトフィーにしようと思い立ち、ピーナッツバターを加えてみました。出来上がったものは驚くほど美味しく、フレーク状の海塩を少し振りかけることで、その風味は格段に引き立ちました。

レシピ： アイリス「ロッキーロード」

チェリーとピスタチオ入りのホワイトチョコレートトフィー

この白いファッジはあまりにも美しく、食べるのがもったいないくらいだ。鮮やかな緑色のピスタチオと赤いチェリーが添えられており、ホリデーシーズンにふさわしい洗練された装飾となっている。

レシピ： ピスタチオとチェリー入りのホワイトチョコレートトフィー

チポトレペッパー入りトフィー

甘さと塩味にスモーキーな風味が加わった、定番料理に楽しいひねりを加えた一品です！きっと気に入っていただけるでしょう。

レシピ： チポトレトフィー

電子レンジで作るチョコレートトフィー

こんな伝統的なチョコレートファッジを数分で作ったなんて、誰も信じないでしょう！お好みのナッツを加えても（入れなくても）構いませんが、クルミを入れると懐かしい雰囲気が加わります。

レシピ： ナッツ入りチョコレートトフィー

ミルクとクッキーのトフィー

このクリスマスデザートは、温かいミルクとクッキーを思い起こさせてくれるでしょう。白いトフィーの四角いピースには、ミニサイズのチョコレートチップクッキーが飾られ、赤と緑のカラースプレーが散りばめられて、お祝いムードを盛り上げます。このレシピでは市販のクッキーを使用していますが、お好みのクッキーで代用しても構いません。

レシピ： ミルクとクッキーのトフィー

シンプルなチョコレートファッジ

まるでココアにキャンディケーンを混ぜたような、このシンプルなファッジは、冬のホリデーシーズンにぴったりの力強い風味を放ちます。

レシピ： 手軽で簡単なペパーミントトフィー

ピーナッツバター入りソフトトフィー

この柔らかく口溶けの良いトフィーは、たった4つの材料で作ることができ、加熱調理は一切不要です。バターとクリーミーなピーナッツバターを電子レンジで溶かし、粉砂糖とバニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、型に流し込んで固めます。出来上がったトフィーを定番のキューブ型に切り分けてお召し上がりください。

レシピ： ピーナッツバター入りソフトトフィー

おすすめします

麦芽ミルクにトフィーを添えて

麦芽ミルクパウダーが濃厚で香ばしいトフィー風味を、チョコレートモルトボールがカリッとした食感を添えます。定番に新しいひねりを加えた逸品です！

レシピ： 麦芽ミルク入りトフィー

ミントキャンディー入りのホワイトチョコレートトフィー

このレシピの素晴らしいところは、アレンジがとても簡単なことです。ペパーミントが苦手な場合は、キャンディーの代わりにスプリンクル、刻んだナッツ、またはドライフルーツを使ってみてください。

レシピ： ミントキャンディー入りのホワイトチョコレートトフィー

チョコレートファッジリース

ヒント：調理を始める前に、必ずレシピを最後まで読んでください。例えば、このお菓子はすぐに固まるので、この美しいチョコレートリースを作る際は手早く作業しましょう！

レシピ： アイリスの「クリスマスリース」を5分で作る

ピーナッツバター入りチョコレートファッジ

伝統的なトフィーのレシピでは、生クリームとコーンシロップを正確な温度で煮詰める必要があります。しかし、この甘くて二色のトフィーは、市販のコンデンスミルクを使うことで、より簡単に作ることができます。

レシピ： チョコレートとピーナッツバター風味のトフィー

投票数： 3