チョコレートとトフィーが入ったコーヒー風味のクッキー

投票数： 1

時間： 2時間。
複雑：簡単に
量： 24個

このクッキーは、チョコレートチップとチョコレートトフィーがたっぷり入っているので、チョコレートチップクッキー好きにはたまらない一品です！生地にはインスタントコーヒーを混ぜ込んでいるので、チョコレートと絶妙にマッチする濃厚な風味が楽しめます。冷めたら、クッキーの半分に溶かしたホワイトチョコレートをかけ、赤と白のカラースプレーで飾り付ければ完成。普段使いにも特別な日にもぴったりの、手軽に作れるクッキーです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

上質な小麦粉1と3/4カップ
重曹小さじ3/4
粗塩小さじ3/4
無塩バター140g（室温）
インスタントエスプレッソ（乾燥）大さじ1杯
ライトブラウンシュガー1カップ
大きな卵1個
バニラエッセンス小さじ1
ダークチョコレートチップ1カップ
40gのチョコレートトフィーバー3本を刻んで（約1カップ分）
ホワイトチョコレート顆粒大さじ1
飾り付け用の赤と白のトッピング

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、バター、コーヒー、黒糖、卵、バニラエキス、ダークチョコレート、チョコレートチップ（顆粒）、チョコレートトフィー、ホワイトチョコレート、紙吹雪

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを 375°F (190°C) に予熱します。天板 2 枚にクッキングシートを敷きます。中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングソーダ、塩を入れます。大きなボウルにバター、エスプレッソパウダー、ブラウンシュガーを入れ、ミキサーで中高速で約 3 分、ふわふわになるまで混ぜます。卵とバニラエッセンスを加えて滑らかになるまで混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を少しずつ混ぜ込み、生地になるまでこねます。ダークチョコレートチップとチョコレートトフィーを混ぜ込みます。
生地を直径4cmのボール状に丸め、準備しておいた天板に5cm間隔で並べます。天板を途中で回転させながら、クッキーが膨らんで縁が固まるまで約15分焼きます。焼きあがったら天板の上で10分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。