スロークッカーで作るトルティーヤスープ
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時間： 3時間10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 275、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 56 mg、 ナトリウム 364 mg、 砂糖 7 G.
カロリー 275、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 56 mg、 ナトリウム 364 mg、 砂糖 7 G.
このメキシコ風チキンスープは、ほとんど手間いらず。材料をすべてスロークッカーに入れてスイッチを入れるだけ。戻ってきた時には、肌寒い日に体を温めてくれる、濃厚でスパイシーなスープができあがっています。とろみをつけたい場合は、砕いたトルティーヤチップスとシュレッドチーズを加えてください。メキシコ風にアレンジするなら、サワークリーム、ライム、または角切りにした新鮮なアボカドをトッピングするのもおすすめです。辛さを抑えるには、ハラペーニョの種とワタを取り除いてから鍋に入れてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 鶏もも肉3枚（皮なし）
- 唐辛子入りカットトマト缶（180g）1缶
- ゆでた黒豆1.5カップ
- 鶏がらスープ1.5カップ
- 水1.5カップ
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク3かけ（潰したもの）
- ハラペーニョ1個、みじん切り
- クミンパウダー小さじ0.5
- チリペッパースパイスミックス小さじ0.5
- レモン半分の果汁
- トルティーヤチップス20枚
- 細かく刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ3
- すりおろしたモントレージャックチーズ 0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鶏肉、トマト（とトマトジュース）、豆、ブイヨン、水、玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョ、クミンを加え、 唐辛子入りのスパイスミックス スロークッカーに入れます。蓋をして、強火で3～4時間、または弱火で6～8時間調理します。
- 蓋を開け、トングで鶏肉を鍋から取り出します。触れるくらいに冷めたら、骨から肉を外し、ほぐしてから鍋に戻します。レモン汁を加えます。各ボウルにトルティーヤチップスを砕いて入れ、スープを注ぎます。パクチーとすりおろしたチーズを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / マルチクッカー / スープ / 野菜スープ / メキシコ料理 / メリッサ・ダラビアン
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