時間： 3時間15分
複雑： 簡単に
分量： 6

クリームチーズ、ハラペーニョ、ピクルスにしたピーマンを使った、甘みと塩味のバランスが絶妙な濃厚なコーンディップ。トルティーヤチップスやクラッカーと一緒に前菜としてお召し上がりください。ハラペーニョを加える前に種をすべて取り除くと、ほのかな辛味と心地よい温かみのある風味が楽しめます。

材料：

• 冷凍コーン粒450g（解凍済み）
• クリームチーズ220g（角切り）
• 刻んだピクルスにしたピーマン1/2カップ
• ハラペーニョ2個（種を取り除き、細かく刻む）
• ニンニク1かけ、みじん切り
• チリパウダー小さじ1
• 刻んだ新鮮なコリアンダー1/4カップ
• トルティーヤチップス（添え物）
• 特殊装備スロークッカー

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

トウモロコシ、 クリームチーズ、 ピメントペッパー

おすすめします

準備：

ステップ1
• コーン、クリームチーズ、ピメント、ハラペーニョ、ニンニク、チリパウダー、少量の塩をスロークッカーに入れて混ぜ合わせる。
ステップ2
• 弱火で1時間煮込む。クリームチーズが溶け込むように混ぜる。さらに2時間煮込む。パクチーを加えて混ぜ、塩で味を調える。温かいうちにトルティーヤチップスを添えていただく。

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