時間： 4時間20分
複雑： 簡単に
分量： 8

スロークッカーを使えば、この定番の付け合わせがさらに簡単に作れます。皮をむいてスライスしたジャガイモをバター、塩、黒コショウ、水と一緒にスロークッカーに入れ、希望の温度を設定してスイッチを入れるだけ。戻ったら、茹で上がったジャガイモを牛乳で潰すだけです。嬉しいことに、スロークッカーはすべての旨味を閉じ込めるので、マッシュポテトは格別においしく仕上がります。刻んだ新鮮なチャイブを添えてお召し上がりください。

材料：

• 中サイズのジャガイモ2.2kgを皮をむき、2cm角に切る。
• 無塩バター165gを1cm角に切る。
• サワークリーム1カップ
• 温かい牛乳1.5～2カップ
• 刻んだチャイブ大さじ2

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

じゃがいも、 マッシュポテト、 サワークリーム、 牛乳

おすすめします

準備：

ステップ1
• 6クォート（約5.7リットル）の電気調理鍋に、じゃがいも、油、塩大さじ1、黒こしょう小さじ1/2を入れます。水1カップを加え、蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで強火で約4時間煮込みます。じゃがいもが少し焦げ目がつくかもしれませんが、問題ありません。
ステップ2
• 蓋を取り、サワークリームと温かい牛乳1.5カップを加えます。ポテトマッシャーでじゃがいもをほぼ滑らかになるまで潰します。ピューレが濃すぎる場合は、残りの温かい牛乳0.5カップを加えます。塩とこしょうで味を調え、チャイブを散らします。

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