野菜入りフリッタータ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 345、 総脂質 29 G.、 飽和脂肪 17 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 267 mg、 ナトリウム 417 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 345、 総脂質 29 G.、 飽和脂肪 17 G.、 タンパク質 15 G.、 炭水化物 6 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 267 mg、 ナトリウム 417 mg、 砂糖 3 G.
野菜フリッタータは、美味しくてヘルシーな朝食や夕食を手軽に作れる方法です。トリシャ・イヤーウッドは、鋳鉄製のフライパンで焼くことを勧めています。フライパンごとオーブンに入れて、表面に軽く焼き色をつけると美味しくいただけます。温かくても冷めても美味しく、冷めたフリッタータは小さく切って前菜として出すこともできます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きな卵4個
- 生クリーム0.5カップ
- すりおろしたスイスチーズ1カップ
- ミニトマト1カップ（縦半分に切る）
- 塩バター大さじ2
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- 小さめのほうれん草4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンをブロイルモードに予熱する。中くらいのボウルに卵、生クリーム、塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4を入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。チーズとトマトを加え、脇に置いておく。
- 中型のオーブン対応フライパン（私は鋳鉄製のフライパンを使っています）にバターを中火で溶かします。玉ねぎを加えて、柔らかくなるまで約5分炒めます。ほうれん草を加えて、しんなりするまで約2分炒めます。卵液をほうれん草の上に注ぎ、ほぼ固まるまで2～4分加熱します。
- フライパンをオーブンに移し、表面がきつね色になるまで約5分間焼きます。オーブンからフリッタータを取り出し、盛り付け皿に移します。
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