アスパラガス入りフリッタータ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ジューシーな春アスパラガスがたっぷり入った、美味しいフリッタータで、食物繊維とタンパク質をたっぷり摂りましょう。薄切りにしたアスパラガスを玉ねぎと一緒にフライパンで炒め、卵、ギリシャ産フェタチーズ、生クリームを混ぜ合わせたものを乗せてオーブンで焼き上げます。調理には、鋳鉄製またはオーブン対応のフライパンを使用してください。フリッタータは温かくても冷たくても美味しくいただけます。朝食、ブランチ、夕食、または軽食に最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 細いアスパラガス1束（根元を切り落とし、2cmの長さに切る。約2カップ分）
- 無塩バター大さじ2
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- 大きな卵4個
- 生クリーム0.5カップ
- フェタチーズ（砕いたもの）1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンをブロイル（グリル）モードに予熱する。直径9インチの鋳鉄製フライパンにバターを溶かす。玉ねぎを加えて、柔らかくなるまで約5分間炒める。アスパラガスを加えて、柔らかくなるまで2分間炒める。
- 中くらいのボウルに卵、生クリーム、塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4を入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。フェタチーズを加えて混ぜます。卵液をアスパラガスにかけ、ほぼ固まるまで2～4分加熱します。
- フライパンをオーブンのグリルに移し、きつね色になるまで8～10分焼きます。フリッタータは温かいまま、または常温でお召し上がりください。
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