フレンチカントリーオムレツ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
この素朴なオムレツでは、イナ・ガーテンが卵、ベーコン、じゃがいも、ネギといったシンプルな材料を組み合わせています。出来上がりはきっとご満足いただけるでしょう。ふっくらとしたオムレツには、揚げたじゃがいもとカリカリのベーコンがたっぷり入っていて、美味しくてボリューム満点です。朝食にも夕食にもぴったりです。このレシピでは、オーブン対応のフライパンを使うと、ひっくり返さずにオムレツが焼き上がるまで調理できます。じゃがいもは皮をむかずに揚げてください。皮付きのまま揚げることで、オムレツに素朴な魅力が加わります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮付きじゃがいも1カップ分、2.5cm角に切る
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 厚切りベーコン3枚を2.5cm角に切る。
- 大きな卵5個
- 牛乳大さじ3
- 無塩バター大さじ1
- 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 直径25cmのオーブン対応オムレツパンにオリーブオイルを中火で熱します。ベーコンを加え、中弱火で3～5分間、時々かき混ぜながら、ベーコンが黄金色になるまで焼きます（カリカリにならないように注意してください）。穴あきお玉を使ってベーコンを皿に移します。
- じゃがいもをフライパンに加え、塩こしょうで味付けします。中弱火で8～10分間、時々かき混ぜながら、じゃがいもがとても柔らかくなり、黄金色になるまで加熱を続けます。穴あきお玉を使って、ベーコンと一緒に皿に移します。
- 一方、中くらいのボウルに卵、牛乳、塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。じゃがいもをフライパンから取り出したら、余分な油を切ります。バターを加え、弱火にして、熱したフライパンに卵を流し入れます。ベーコン、じゃがいも、チャイブを均等に散らし、オムレツが固まるまで約8分間焼きます。皿に移し、半分に切って熱いうちに召し上がってください。
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