カントリースタイルの朝食
投票数： 1
時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 1
複雑： 簡単に
分量： 1
ボリューム満点の田舎風朝食には、肉、卵、ジャガイモが欠かせません。肉のベースには、ハム、ベーコン、生の豚肉ソーセージの美味しい組み合わせを選びましょう。両面をしっかり焼き、目玉焼きとカリカリのジャガイモを添えてお召し上がりください。さらに風味豊かに仕上げたいなら、ハムをハチミツでコーティングして揚げると良いでしょう。調理時間を短縮するには、ジャガイモを前日の夜に茹でておき、朝にカリカリになるまで揚げればOKです。この朝食はボリューム満点で美味しく、一日中元気に過ごせるエネルギーを与えてくれます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
メインコース
- バター大さじ2（30g）
- 幅12cmの田舎風ハムのスライス。
- 蜂蜜、油を塗る用
- 厚切りの豚肉ソーセージ3枚
- 厚切りベーコン3枚
- 大きな卵2個
朝食にカリカリのポテト
- 赤じゃがいも1kg
- オリーブオイル1/4カップ
- 溶かしバター大さじ4（60g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのノンスティックフライパンにバター大さじ1（15g）を入れ、中強火で溶かす。ハムに軽く蜂蜜を塗り、両面をそれぞれ約1分半ずつ、しっかり火が通るまで焼く。フライパンから取り出す。
- 次に、ソーセージとベーコンを一緒に焼きます。ソーセージは両面にきれいな焼き色がついたら（片面約3分）、ベーコンはカリカリになったら（片面約7～10分）焼き上がりです。フライパンから取り出し、余分な油を捨てますが、フライパンは拭き取らないでください。
- フライパンにバターを大さじ2杯加え、溶かす。卵を割り入れ、塩コショウで味付けしながら2分間焼く。卵をひっくり返し、さらに45秒間焼く。
- 朝食には、卵、ソーセージ、ベーコン、ハムを皿に盛り付け、カリカリのポテトを添えてください。
朝食にカリカリのポテトを：
中くらいの鍋に塩水を入れて沸騰させる。じゃがいもを加え、柔らかくなるまで（崩れないように注意しながら）約15分茹でる。湯を切って完全に乾かし、くし形に切る。- フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、中強火で熱する。じゃがいもを加え、塩こしょうで味付けし、きつね色になりカリッとするまで10～15分炒める。
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