カントリースタイルのフェタチーズ入り封筒

投票数： 9

時間： 1時間10分
複雑：簡単に
分量： 6

田舎風フェタチーズ包み焼き ― 詳しいレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

冷凍フィロ生地1パック（できれば中厚または厚手のものが最適）
フェタチーズ700g、長方形
揚げ物には植物油またはひまわり油を使用する。
ハム6枚
ディジョンマスタード大さじ2
黒ごま大さじ2杯

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：フィロ生地、フェタチーズ、ディジョンマスタード、ハム、ゴマ

レシピ通りに料理を作る：

フィロ生地は冷蔵庫で一晩かけて解凍し、使用する前に室温に戻しておくと、生地が扱いやすくなります。

チーズから塩水を切ります。薄くて鋭いナイフを使って、チーズを約5cm×10cm、厚さ1cmの長方形に6枚に切ります。切り分けたチーズを清潔なキッチンタオルに並べ、水気を拭き取ります。
フィロ生地を平らな場所に置き、キッチンバサミまたは小さな鋭利なナイフで好みの大きさに切り分けます。長方形で、約20cm×30cmの大きさになるようにしてください。必要に応じて定規を使用してください。

切り揃えたフィロ生地を包装紙のように目の前に置き、長い辺（30cm）を上向きにします。フェタチーズとハムのスライスを生地の端のすぐ下に置き、包み込むように巻きます。

シートの上端を具材の上に折り込み、次に左右を折り込みます。部分的に折り込んだ具材を手前に回して、完全に折り込みます。必要に応じて、少量の水を使ってシートの下端をしっかりと閉じます。

チーズの重みで生地がほどけないように、密封面を下にして「包装」を置いてください。包装した包装を重ねないでください。チーズとハムがなくなるまで包装を続けてください。

深めのフライパンに油を8～13cmの深さまで入れ、180℃に熱します。両面がきつね色になるまで、片面約5分ずつ揚げます。生地が少し膨らむはずです。トングまたは穴あきお玉で取り出し、余分な油を吸わせるためにペーパータオルを敷いた皿にのせます。
チーズラッパーはそれぞれ別の皿に盛り付けるか、大皿に盛り付ける場合は重ねないようにしてください。ラッパー1枚につきディジョンマスタード大さじ2を塗り、黒ゴマ小さじ1を振りかけます。

料理のアドバイス揚げていない袋は冷凍保存して後で使用できます。冷凍する場合は、袋同士がくっつかないように、コーンスターチか小麦粉を軽くまぶしてください。