トーストに乗せるオムレツ3種類

メニュー：朝食、

時間： 25分
複雑：簡単に
分量： 2

特別な朝食を楽しみたいなら、トーストにオムレツを乗せてみてはいかがでしょう。作り方は簡単なのに、見た目も美しく、家族や友人を喜ばせることができます。厚切りの食パンの中央をくり抜き、カリッとした縁を残します。その縁をフライパンで焼き、卵と様々な具材を詰めます。レシピでは、デンバーオムレツ（ハム、ピーマン、チェダーチーズ入り）、ほうれん草とローストピーマンのオムレツ、ソーセージとマッシュルームのオムレツの3種類をご紹介しています。どれか1つを選んでも、3種類すべて作っても美味しくいただけます。

1食あたりの栄養価：
カロリー 790、総脂質 57 G.、飽和脂肪 29 G.、タンパク質 47 G.、炭水化物 24 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 432 mg、ナトリウム 1197 mg、砂糖 4 G.

材料：

トーストと卵

厚さ2.5cmのサワードウブレッド2枚。
大きな卵3個
無塩バター大さじ2

デンバーオムレツ

角切りハム1/4カップ（約60g）
小さめの緑ピーマン半分をさいの目に切る
イエローチェダーチーズ0.5カップ（角切り）
刻んだチャイブ大さじ2

ほうれん草入りオムレツ

小さめのほうれん草2カップ
角切りにしたローストパプリカ1/4カップ
モッツァレラチーズ（角切り）0.5カップ
薄切りにした新鮮なバジル大さじ1

ソーセージとマッシュルームのオムレツ

薄切りにしたマッシュルーム110g
豚肉の朝食用ソーセージ 60g
スイスチーズ（角切り）0.5カップ
刻んだ新鮮なパセリ大さじ1

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

卵、サワードウブレッド、キノコ、ほうれん草、スイートペッパー、ハム、チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、バジル

準備：

ステップ1

トーストと目玉焼き:

パンのスライスの中央を丁寧にくり抜き、皮の内側に幅1cmの耳を残します（別の用途のために取っておきます）。中くらいのボウルに卵を入れ、塩小さじ0.5と黒コショウ少々を加えて軽く混ぜます。

ステップ2

大きめの焦げ付き防止フライパンにバターを入れ、中火で溶かす。

ステップ3

デンバーオムレツ:

フライパンにハムとピーマンを加え、時々かき混ぜながら、ハムに軽く焼き色がつき、ピーマンが柔らかくなるまで3～4分炒める。ボウルに移す。

ステップ4

火力を弱火にする。パンの耳をフライパンに入れる。パンをフライパンにしっかりと固定し、卵液の4分の1をそれぞれの耳の中央に注ぐ。ハムと野菜の混合物を耳に均等にのせる。それぞれのパンに1/4カップのチーズを振りかけ、残りの卵液を上から注ぐ。蓋またはアルミホイルで覆い、5分間焼く。トーストを裏返し、卵が固まるまでさらに3分間焼く。それぞれのトーストをチーズ面を上にして別の皿に移し、チャイブを散らす。

ステップ5

ほうれん草入りオムレツ:

フライパンにほうれん草とローストしたピーマンを加え、ほうれん草がしんなりしてピーマンが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら3～4分炒める。ボウルに移す。

ステップ6

火力を弱火にする。パンの耳をフライパンに入れる。パンをフライパンにしっかりと固定し、卵液の4分の1をそれぞれの耳の中央に注ぐ。ほうれん草の混合物を耳の上に均等に広げる。各皿に1/4カップのチーズを振りかけ、残りの卵液を上から注ぐ。上記と同じように調理するが、チャイブの代わりにバジルを使う。

ステップ7

ソーセージとマッシュルームのオムレツ:

フライパンにマッシュルームとソーセージを加え、ソーセージに焼き色がつき、マッシュルームが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら3～4分炒める。ボウルに移す。

ステップ8

火力を弱火にする。パンの耳をフライパンに入れる。パンをフライパンにしっかりと固定し、卵液の4分の1をそれぞれの耳の中央に注ぐ。ソーセージの混合物を耳に均等に分け入れる。それぞれの部分に1/4カップのチーズを振りかけ、残りの卵液を上から注ぐ。上記と同じように調理するが、チャイブの代わりにパセリを使う。