全粒粉パンケーキ、オムレツとベーコン添え
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 575、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 27 G.、 炭水化物 65 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 575、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 27 G.、 炭水化物 65 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
全粒粉パンケーキ、オムレツ、ベーコン添え ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ベーコンの場合：
- 調理済み燻製ロース肉またはプロシュートハム8枚
- 大さじ2杯 メープルシロップ
パンケーキの場合：
- オートミール3/4カップ
- 亜麻仁1/4カップ
- 全粒粉1カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 大きめの卵2個を用意し、卵黄と卵白を分ける。
- 牛乳1.5カップ（室温）
- 無塩バター大さじ3（45g）、溶かしたもの、揚げ物用にも追加で用意
- 砂糖大さじ3杯
- メープルシロップ大さじ1/2
- お好みのフルーツジャム1/4カップ
オムレツの場合：
- 大きめの卵6～8個
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- 揚げ物用の無塩バター
- 粗くすりおろした低脂肪チェダーチーズまたはモッツァレラチーズ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ベーコンを準備する： オーブンを200℃に予熱します。ロース肉のスライスをアルミホイルを敷いた天板に並べ、メープルシロップ大さじ1を塗ります。カリッとして黄金色になるまで、片面約5分ずつ焼きます。少し冷まします。次に、細切りにしてボウルに入れ、メープルシロップ大さじ1を加えて混ぜ合わせ、盛り付けるまで置いておきます。オーブンの温度を90℃に下げます。
- パンケーキの準備： ミキサーまたはフードプロセッサーでオートミールと亜麻仁を細かく挽き、大きなボウルに入れます。小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えてよく混ぜます。別のボウルで卵黄2個と牛乳を泡立て器で混ぜ合わせ、溶かしバターと一緒に小麦粉の混合物に加え、よく混ぜます。ミキサーを使って卵白2個と砂糖を泡立て、とろみがついてふわふわになるまで泡立て、生地に加えて再び混ぜます。
- ノンスティックフライパンに軽くバターを塗り、中火で熱します。パンケーキを焼きます。生地を1/4カップずつフライパンに落とし、表面に泡が出てきたらひっくり返し、片面約3分ずつ、きつね色になるまで焼きます。必要に応じて、パンケーキを焼く合間にフライパンにバターを足します。パンケーキを天板に移し、アルミホイルで軽く覆い、提供する準備ができるまでオーブンで温めておきます。フライパンはオムレツを作るために取っておきます。メープルシロップとジャム1/2カップを電子レンジで1分加熱し、滑らかになるまでかき混ぜ、温めておきます。
- オムレツを準備する： ボウルに卵、大さじ2杯の水、塩とコショウ少々を入れてよく混ぜ合わせます。フライパンにバターをひき、中火で熱します。卵液を流し入れ、絶えずかき混ぜながら、固まるまで約4分間焼きます。途中でチーズを加えます。パンケーキを皿に盛り付け、シロップをかけ、オムレツとベーコンを乗せます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 朝食 / メインコース / 卵と乳製品 / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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