シナモンシロップ漬けの桃を添えたチョコレートパンケーキ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
量： パンケーキ12枚
複雑： 簡単に
量： パンケーキ12枚
このレシピで作ると、直径約12cmの大きなパンケーキが12枚できあがります。いつもの朝食やランチが、まさに味覚の饗宴へと変わります。シナモンシロップに漬け込んだ桃のスライスを添えた、食欲をそそるチョコレートパンケーキは、どんよりとした日でも気分を明るくしてくれるでしょう。さらに魅力的な効果を狙うなら、新鮮なベリーと鮮やかなミントの葉を添えてみてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
チョコレートパンケーキ
- 上質な小麦粉1と1/4カップ
- ココアパウダー1/4カップ
- 砂糖大さじ3杯
- ベーキングパウダー小さじ1.5
- 重曹小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 大さじ1と2/3杯 サワーミルク室温
- 溶かしバター大さじ3（45g）
- 大きめの卵2個（室温）
- バニラエッセンス小さじ1
- ミルクチョコレートチャンク1カップ
シナモン風味の桃
- バター大さじ2（30g）
- メープルシロップ大さじ1/4
- シナモンパウダー小さじ1/2
- 桃6個（皮をむいてスライスしたもの）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- チョコレートパンケーキ小麦粉、ココアパウダー、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩をふるいにかけて混ぜ合わせる。別のボウルに、サワーミルク、溶かしバター、卵、バニラエッセンスを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
- サワーミルクの混合液を小麦粉などの乾いた材料に注ぎ入れ、よく混ぜ合わせます（多少のダマがあっても構いません）。チョコレートチップを加えて混ぜます。
- グリルを中火に予熱し、油を塗ります。生地をグリルに流し込み、約3分間焼きます。パンケーキをひっくり返し、さらに2分間焼きます。
- 焼き上がったパンケーキをグリルから皿に移し、蓋をして、桃の準備をしている間温かい状態に保っておきます。
- シナモン風味の桃大きめの鍋にバターとメープルシロップを入れて弱火で煮立たせる。シナモンと桃を加えて混ぜ、再び弱火で煮立たせる。パンケーキにポーチドピーチとアイスクリームを添えていただく。
レシピの作者 - アンナ・オルソンはパティシエであり、テレビ司会者でもある。
カテゴリー:
レシピ / 朝食 / デザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ
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