時間： 25分
複雑： 簡単に
量： パンケーキ10枚

フラップジャックパンケーキ ― 詳細なレシピ。

材料：

• 上質な小麦粉 1と3/4カップ
• 砂糖大さじ3杯
• ベーキングパウダー小さじ2
• 小さじ1/4の細かい塩
• ナツメグパウダー小さじ1/8
• バター大さじ3（45g）、必要に応じて追加
• 2 カテゴリー CO 卵を室温で保存
• 室温の牛乳1と1/4カップ
• バニラエッセンス小さじ1/2

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

バニラエキス、 高級小麦粉、 ナツメグ、 卵、 牛乳

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、ナツメグを入れます。
  
  別のボウルに卵を割り入れ、よく混ぜてから牛乳とバニラエッセンスを加える。
  
  大きめの鋳鉄製フライパン、または普通のフライパンにバターを入れ、中弱火で溶かす。
  
  牛乳の混合物にバターを加え、小麦粉の混合物を加えて、濃い生地になるまで混ぜる。
ステップ2
• フライパンを中弱火にかけ、生地を約1/4カップ流し入れてパンケーキの形を作る。
  
  さらに1～2枚のパンケーキを、間隔を均等にあけて焼きます。表面に泡が出て底がきつね色になるまで、約2分間焼きます。フライ返しでパンケーキをひっくり返し、反対側も約1分間焼きます。
  
  すぐに盛り付けるか、皿に移してアルミホイルで覆って保温してください。生地がなくなるまでパンケーキを焼き、必要に応じてフライパンにバターを追加してください。

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