時間： 22分
複雑： 簡単に
量： パンケーキ12枚（4人分）

レイチェルは、この美味しい朝食パンケーキに、定番のオートミールレーズンクッキーの風味と香りを余すところなく再現しています。

材料：

• オートミール1カップ
• 小麦粉1カップ
• ブラウンシュガー0.5カップ
• ベーキングパウダー小さじ2
• 重曹小さじ0.5
• シナモンパウダー小さじ1
• 刻んだクルミ60g（0.25カップ）
• サワークリーム 0.75カップ
• 牛乳0.75カップ
• 大きな卵2個
• バニラエッセンス小さじ1
• 熟したバナナ2本をピューレ状に潰す
• レーズン0.75カップ
• 溶かしバター0.25カップ（60g）、加えてフライパンに塗る分
• メープルシロップ または蜂蜜

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

オートミール、 小麦粉、 黒糖、 シナモン、 クルミ、 サワークリーム、 牛乳、 卵、 バニラエキス、 バナナ、 レーズン、 メープルシロップ、 ハニー

おすすめします

準備：

ステップ1
• アドバイス： 完熟バナナが見つからない場合は、電子レンジで15秒ほど加熱すれば、とても柔らかくなるので簡単にピューレ状に潰すことができます。
ステップ2
• ボウルに最初の7種類の粉類を入れ、別のボウルに次の4種類の液体材料を入れます。粉類と液体材料が完全に混ざり合うまで混ぜ合わせ、潰したバナナとレーズンを加えて混ぜます。溶かしバターを加えます。
ステップ3
• 中火でパンケーキ用鉄板を熱し、溶かしバターを塗ります。生地をスプーンで約0.3カップずつ流し入れ、表面に泡が出てきたらひっくり返します。片面約2分ずつ焼きます。焼きあがったらアルミホイルをかぶせて冷まします。ハチミツまたはメープルシロップをたっぷりかけてお召し上がりください。

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