トウモロコシとズッキーニのフリッター
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
トウモロコシとズッキーニのフリッター ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ズッキーニの場合：
- 中サイズのズッキーニ2本をすりおろす
- 塩小さじ1/2
トウモロコシと玉ねぎの混合物の場合：
- トウモロコシ2本（粒を取り除いたもの）
- ニンニク1かけ（潰したもの）
- 小玉ねぎ半分をみじん切りにする
- バター大さじ1（15g）
テストの場合：
- コーンフラワー1/2カップ
- 小麦粉1/2カップ
- 重曹小さじ1/4
- 塩小さじ3/4
- コショウ小さじ1/4
- ケフィア3/4カップ
- 大きな卵1個
- 揚げ物用植物油
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ズッキーニ全体に塩を振りかけ、10分ほど置いて水分を出します。キッチンタオルで包み、軽く叩いて水気を拭き取ります。
- その間に、大きめのフライパンにバターを溶かし、玉ねぎとニンニクを中強火で時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約4分間炒める。
トウモロコシを加え、時々かき混ぜながら3分間加熱する。そのまま置いておく。 - 中くらいのボウルにケフィアと卵を入れ、コーンと玉ねぎの混合物を加えて混ぜ、次にズッキーニを加える。
別のボウルに、コーンフラワー、小麦粉、重曹、塩、コショウを混ぜ合わせる。
最初のボウルに粉類を加えて混ぜる。 - 浅めのノンスティックフライパンに植物油を0.5cmほど入れ、中火で熱する。大さじ1/4カップずつ生地を落とし、両面がきつね色になるまで3～4分ずつ焼く。焼きあがったらキッチンペーパーの上に移して油を切る。
トウモロコシとズッキーニのフリッターは熱々のうちに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / ベーカリー / ドラニキと風味豊かな具材が入ったパンケーキ / フードネットワーク - レシピ
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