バジルビネグレットソースを添えたズッキーニの丸焼き
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
夏にぴったりの、簡単で手軽なグリルズッキーニのレシピです。ズッキーニを丸ごと柔らかくなるまでグリルし、スライスして刻んだネギを散らし、ドレッシングをかけ、フレッシュバジルを添えます。手間をかけずにグリル野菜の風味を楽しめる、素晴らしい一品です。前菜や肉料理の付け合わせにも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズのズッキーニ2本
- 粗くちぎった新鮮なバジルの葉1/4カップ
- オリーブオイル1/4カップ
- 白ワインビネガー大さじ3
- 刻んだ新鮮なチャイブ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 屋外グリルを中火に予熱してください。
- ズッキーニをグリルにのせ、蓋をする。5分ごとにひっくり返しながら、軽く焦げ目がつき、ペティナイフの先で刺すと柔らかくなるまで、15～20分焼く。ズッキーニを取り出し、まな板の上に置いて、5分ほど少し冷ます。
- その間に、小さなボウルにバジル、油、酢、塩小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。ズッキーニを厚さ0.6cmの輪切りにして皿に並べ、ドレッシングをかけ、チャイブを散らす。
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