グリルしたアボカド
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
次にグリルを使うときは、アボカドのくし形切りを数切れ網にのせてみてください。驚くほど深みのあるスモーキーな風味が生まれます。ボリューム満点でヘルシー、しかも個性的な、ピクニックにぴったりの前菜です。きっとゲストにも喜ばれるでしょう。グリルしたアボカドにバルサミコドレッシングをかけ、お肉を焼いている間の前菜として、またはグリルしたお肉の付け合わせとしてお召し上がりください。
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レシピ：
固めのアボカド6個を4等分に切り、塩コショウで味付けし、グレープシードオイルを塗ります。中強火で、焼き色がつくまで約3分間、時々ひっくり返しながら焼きます。
ミキサーにバルサミコ酢大さじ3、ディジョンマスタード小さじ1、新鮮なパセリ1/4カップ、ニンニク3かけ（皮をむいて4等分）、塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/8を入れ、混ぜ合わせます。ミキサーを回したまま、オリーブオイル大さじ6を加え、滑らかになるまで混ぜます。
アボカドにドレッシングをかけ、さらにパセリを散らす。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / ヘルシーなグリル料理 / ピクニック / 裏庭で作るレシピ / ブレンダー / 夏の料理 / 副菜 / グリル、バーベキュー / グリルした野菜と果物 / ロバート・アーバイン
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