時間： 5分
複雑： 簡単に
量： 大さじ1杯

このなめらかなサワークリームとアボカドのディップは、メキシコのグアカモレをよりクリーミーにしたような味わいです。パルメザンチーズは不要に思えるかもしれませんが、入手困難なメキシコ産チーズの優れた代替品となるため、ぜひ活用してみてください。このディップは、トルティーヤチップスや野菜と一緒に前菜としてお召し上がりください。グリルチキンやステーキの付け合わせとしても最適です。

材料：

• 熟したアボカド1個を半分に切り、皮をむいて大きめの塊に切る。
• サワークリーム1/4カップ
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ3
• ライム1個分の果汁
• カイエンペッパー少々

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

アボカド、 パルメザンチーズ、 ライムジュース、 挽いたカイエンペッパー、 サワークリーム

おすすめします

準備：

ステップ1
• フードプロセッサーまたはブレンダーに、アボカド、サワークリーム、パルメザンチーズ、ライムジュース、水大さじ1、カイエンペッパー、塩小さじ1/2を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。すぐに召し上がってください。

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