バジル塩とガーリックマヨネーズを添えたサツマイモフライ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 355、 総脂質 29 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 22 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 11 mg、 ナトリウム 344 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 355、 総脂質 29 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 22 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 11 mg、 ナトリウム 344 mg、 砂糖 5 G.
フライドポテトのカリッとした食感が恋しいけれど、脂肪分とデンプン質が多いのが気になる時は、サツマイモを選んで、揚げずにオーブンで焼いてみましょう。驚くほどカリッと仕上がり、レモンとニンニクの風味豊かなマヨネーズソースとの相性も抜群です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- サツマイモ5個を、フライドポテトのように約2×7cmの細切りにする。
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- 刻んだ新鮮なバジルの葉大さじ2杯
- 粗塩小さじ2杯
- 挽きたての黒コショウ小さじ0.5
- マヨネーズ3/4カップ
- ニンニク1かけ（みじん切り）
- レモン汁大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱します。アルミホイルを敷いた天板にサツマイモを並べ、オリーブオイルを回しかけます。きつね色になるまで約45分焼きます。
- その間に、小さなボウルにバジル、塩、黒コショウを入れて混ぜ合わせる。別の小さなボウルにマヨネーズ、ニンニク、レモン汁を入れて混ぜ合わせる。
- オーブンからサツマイモを取り出したら、バジルソルトを振りかけます。ガーリックマヨネーズを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / オーブン / 秋の料理 / 夕食 / 前菜 / ソース付きのスナック / 野菜の前菜 / ジャガイモ料理 / サツマイモ / ポテトの前菜 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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