アンナのスイートポテトパイ
投票数： 1
時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 300、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 35 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 46 mg、 ナトリウム 446 mg、 砂糖 7 G.
カロリー 300、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 35 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 46 mg、 ナトリウム 446 mg、 砂糖 7 G.
ポテトアンナは、ジャガイモとバターというたった2つの基本材料で作る美味しいパイです。伝統的なレシピに一工夫加え、普通のジャガイモの代わりにサツマイモを使ってみましょう。このレシピでは色とりどりのサツマイモを使っているので、見た目も華やかで美味しいパイに仕上がりますが、もちろん1色だけでも構いません。カリッとした食感に仕上げるには、鋳鉄製のフライパンで焼くのがおすすめです。鋳鉄製のフライパンがない場合は、オーブン対応のフライパンであれば何でも使えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 1.3kgの様々な色のサツマイモ（皮をむいたもの）
- バター165g
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： サツマイモ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- マンドリンスライサー、フードプロセッサー、または鋭利なシェフナイフを使って、さつまいもを薄切りにする。鋳鉄製またはオーブン対応のフライパンにバターを入れ、予熱したオーブンで溶かす。フライパンを取り出し、全体にバターが行き渡るように回してから、別の容器に移す。
- さつまいものスライスをフライパンに同心円状に重ねて並べ、各層に溶かしバターを少量塗り、塩と黒こしょうで味付けし、さつまいもとバターがなくなるまで押さえつけます。さつまいものスライスの上にアルミホイルを敷き、その上に空のフライパンを乗せて、さつまいものスライスをしっかりと押さえつけます。
- ナイフが簡単に刺さるようになるまで、約45分間焼きます。金属製のヘラでパイの縁を一周し、慎重に皿にひっくり返します。
カテゴリー:
類似レシピ
