スイートポテトパイ
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時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
量： パイ 22cm。
複雑： 簡単に
量： パイ 22cm。
サツマイモは自然な甘みがあり、甘いパイの材料として最適です。マッシュしたサツマイモに、香りの良いスパイス、砂糖、バター、卵を加えてパイのフィリングを作ります。市販または手作りのパイ生地にフィリングを広げ、柔らかく固まるまで焼きます。これは間違いなく、今まで作った中で最高のサツマイモパイと言えるでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 缶詰のサツマイモ1.5カップ、または皮をむいてピューレプレスで潰した焼きサツマイモ2～3個
- 砂糖3/4カップ
- 大きな卵2個
- 柔らかくしたバター大さじ4（55g）
- 牛乳1/4カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- シナモンパウダー小さじ1/4
- ナツメグパウダー小さじ1/4
- ひとつまみの塩
- 直径22cmのパイ生地1枚（手作りまたは市販品）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを150℃に予熱してください。
- スタンドミキサーのボウルに、さつまいもと砂糖1/2カップを入れ、卵、バター、牛乳、バニラエッセンス、シナモン、ナツメグ、塩を加えて滑らかになるまで混ぜます。フィリングをパイ生地に流し込み、残りの砂糖1/4カップを振りかけます。焼く前に15分ほど置いて、砂糖を溶かします。
- フィリングの中心に竹串を刺して、何も付いてこなくなるまで、約1時間焼きます。完全に冷ましてからお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / ミキサー / 秋の料理 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / ジャガイモ料理 / サツマイモ / ジャガイモの焼き菓子 / トリシャ・イヤーウッド
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